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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-21 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
記者：“你現(xiàn)在這里有多少只甲魚？”
袁妙土：“這里大概有280畝，我每年養(yǎng)殖15萬斤。”
解說：余杭區(qū)是著名的甲魚之鄉(xiāng)，袁妙土養(yǎng)殖甲魚已經(jīng)有８年的時(shí)間了，以前，他們賣的甲魚大小都是一個(gè)價(jià)，由中間商直接拉走。近幾年，他們賣甲魚的時(shí)候有了很多講究，袁妙土今天就要把飼養(yǎng)了不同年限的甲魚分開來賣。
袁妙土：“對(duì)”
記者：“那兩年的呢？”
袁妙土：“兩年的是綠色的，現(xiàn)在兩年的甲魚我們很少賣，一般消費(fèi)者都愛
買3年的甲魚。”
記者：“現(xiàn)在價(jià)錢怎么樣？”
解說：然而，就在幾年前，當(dāng)?shù)氐募佐~養(yǎng)殖戶還為甲魚的價(jià)格犯愁，由于全國甲魚養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴(kuò)大，市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)也更為激烈，到2004年，養(yǎng)殖甲魚幾乎無利可圖，就在那個(gè)時(shí)候，和甲魚打了20年交道的王廷鏘感到，在甲魚供應(yīng)充足的情況下，只有提高甲魚的質(zhì)量才能有市場(chǎng)。
王廷鏘：“養(yǎng)殖戶光知道生產(chǎn)，不抓這個(gè)產(chǎn)品的質(zhì)量，那么它就贏不了這個(gè)
市場(chǎng)。”
王秘書長：“協(xié)會(huì)剛建立的時(shí)候，很多農(nóng)民都采取觀望的態(tài)度。”
袁妙土：“我們這個(gè)甲魚一般吃蝦 ，吃螺螄，飼料也吃一點(diǎn)，外塘建在露天養(yǎng)殖，營養(yǎng)比溫室里面的肯定要好。你現(xiàn)在這些都是有品牌的嗎?都有品牌的。”
沈金浩：“通過協(xié)會(huì)，價(jià)格可以賣得高一點(diǎn)，原來比如說賣到18元，我打品牌，可以賣到35元，40元，就這樣。”
沈金浩：“甲魚應(yīng)該講我們這個(gè)知名度，在杭州來講，知名度已經(jīng)不錯(cuò)了，因?yàn)槿鷳B(tài)養(yǎng)殖，沒有一個(gè)溫室的，是溫室的不能掛牌。”
王秘書長：“農(nóng)民是最講究實(shí)際的，他看到這個(gè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)他有好處，能夠發(fā)家致富，那么他參照這個(gè)條件，參加這個(gè)協(xié)會(huì)來發(fā)展生產(chǎn)。”
解說：馬寶連退休前是余杭區(qū)的農(nóng)經(jīng)委主任，和農(nóng)業(yè)打了半輩子交道的他退休后選擇養(yǎng)起了甲魚，他也是最早一批采取標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖中的其中一個(gè)。雖然是外塘養(yǎng)殖，但隨著甲魚的養(yǎng)殖周期，還要進(jìn)行分塘。這幾天，他正忙著給他的甲魚分塘。
馬寶連：“現(xiàn)在我們這個(gè)地方是每畝水面１８００個(gè)。”
記者：“不能多？”
馬寶連：“太多它長不大，太少就是效益不好，這個(gè)是協(xié)會(huì)它再三規(guī)定的。”
王秘書長：甲魚是互相要抓的，抓破了就有傷疤，好像我們臉上有傷疤了，人家就不要了。 ”
解說：馬寶連現(xiàn)在采取的就是協(xié)會(huì)規(guī)定的全生態(tài)養(yǎng)殖甲魚的方法，這樣養(yǎng)殖的甲魚和溫室養(yǎng)殖的甲魚相比，更接近野生的狀態(tài)。
解說：由于馬寶連養(yǎng)殖的甲魚質(zhì)量好，他的甲魚基本上都是掛牌銷售，并且經(jīng)常是供不應(yīng)求。
馬寶連：“我們一般進(jìn)超市的話，都是3年生的話，都要超過40多元錢一斤，就是七八十元一公斤。”
記者：“那么不掛牌呢？”
記者：“那差了將近一倍多。”
馬寶連：“是的，其實(shí)牌跟盒子的成本才5，6元錢，所以掛牌的話呢，對(duì)我們真正好的甲魚還是比較劃算的。”
王秘書長：“一般來講，打品牌和不打品牌的，價(jià)格相差在１倍以上，所以品牌效應(yīng)，對(duì)養(yǎng)殖戶們來說，這是增加他的收入，發(fā)展生產(chǎn)方面一個(gè)很好的載體。”
秘書長：“我們這個(gè)產(chǎn)品不僅僅是在國內(nèi)市場(chǎng)上，我們?cè)谌珖?0個(gè)大中城市的超市，50多家超市進(jìn)了，國外我們有4個(gè)國家出口了。”
金蘭仙不僅有１０８０畝的甲魚塘，是當(dāng)?shù)氐酿B(yǎng)殖大戶。記者去采訪她的時(shí)候，她正在孵化室里看它下一批的甲魚蛋。
記者：“這里大概有多少只甲魚蛋？”
金蘭仙養(yǎng)殖甲魚已經(jīng)有7年的時(shí)間了，他對(duì)甲魚的市場(chǎng)前景非常的有信心，正因?yàn)槿绱�，她還把甲魚進(jìn)行加工，擴(kuò)大消費(fèi)群體。
記者：“我聽說你還加工是嗎？”
金蘭仙：“真空包裝甲魚。”
金蘭仙：“本身我們這個(gè)甲魚的量大，可能有些人他不會(huì)殺甲魚，所以做甲魚加工后，對(duì)消費(fèi)者來說就方便多了。”
近幾年，由于國內(nèi)市場(chǎng)上甲魚的價(jià)格不是特別的穩(wěn)定，因此，采取標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖，不僅在一定程度增加了養(yǎng)殖戶的收入，而且順應(yīng)了當(dāng)今市場(chǎng)消費(fèi)的需求，對(duì)于這一點(diǎn)，金蘭仙都深有體會(huì)。
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