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兔骨的加工利用

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)   時(shí)間:2018-03-15    作者:佚名    來(lái)源:網(wǎng)絡(luò)整理

兔的全身骨骼可區(qū)分為中軸骨和附肢骨兩部分。成年兔的全身骨骼約占體重的8%左右。兔骨經(jīng)高溫處理后,骨油可提取食用骨油或工業(yè)骨油,骨渣可提取骨粉、活性炭或過(guò)磷酸鈣,骨湯則可提取工業(yè)骨膠或醫(yī)用軟骨素、骨浸膏或骨寧注射液等。現(xiàn)以軟骨素為例,其提取過(guò)程,大體為浸泡->提取->精制。

1.浸泡

采集健康兔的軟骨、胸骨、韌帶等(不絞碎),加入3倍量的2%氫氧化鈉溶液浸泡,時(shí)加攪拌。浸泡時(shí)間隨溫度而定,在25~30℃條件下浸泡10~16小時(shí);在15℃以下時(shí),則需浸泡40~48小時(shí)。

2.提取

用雙層紗布過(guò)濾浸泡液,濾液用鹽酸調(diào)節(jié)氫離子濃度到1~1.585摩爾/升(pH2.8~3),加氯化鈉(原料量的15%)和滑石粉(原料量的3%),加熱至65℃冷卻3小時(shí)后過(guò)濾,濾液用20%氫氧化鈉溶液調(diào)節(jié)氫離子濃度到31.63~100納摩/升(pH7~7.5),加入滑石粉(原料量的3%),加熱到70℃后立即冷卻,3小時(shí)后過(guò)濾,濾清液中加入乙醇,邊加邊攪,使含醇量達(dá)70%,沉淀12小時(shí)后傾去上清液,沉淀物抽濾,再用95%乙醇洗滌2次,抽干,在60℃溫度條件下烘干,即為軟骨素粗品。

3.精制

取上述粗品,溶解于新鮮蒸餾水中(液比為1:15),溶解后用氫氧化鈉或鹽酸調(diào)節(jié)氫離子濃度到63.09~100納摩/升(pH7~7.2),加人霉菌蛋白酶(用量為粗品量的1.5%),在40~45℃條件下攪拌6小時(shí),中間每隔2小時(shí)加入1次甲苯防腐劑(用量為3~5毫升/100克粗品),水解完畢后加入活性炭(用量為粗晶量的7.5%),加熱至90℃持溫15分鐘,冷卻后放入冰箱或冷庫(kù),12小時(shí)后過(guò)濾,濾液中加入氯化鈉(粗品量的30%),用20%氫氧化鈉溶液調(diào)節(jié)氫離子濃度到31.63~100納摩/升(pH7~7.5),加入3倍量的乙醇沉淀,2~3小時(shí)后,傾去上清液,沉淀物用95%乙醇洗滌兩次,抽干,在60℃的條件下干燥后,即為注射用原料。按中國(guó)藥典,化驗(yàn)合格后,進(jìn)行配液灌封。

軟骨素注射液主要用于某些神經(jīng)性頭痛、神經(jīng)痛、關(guān)節(jié)痛和動(dòng)脈硬化癥等,也可對(duì)鏈霉素引起的聽(tīng)覺(jué)障礙及肝炎等癥作輔助治療。

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