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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
黃顙魚pelteobagrusfulvdrace(richardson),俗稱嘎牙子、黃臘丁、黃鰭魚等。該魚分布廣、產(chǎn)量大、肉質(zhì)嫩、少細(xì)刺、含脂肪多、味鮮美、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)深受歡迎,特別是大規(guī)格的鮮活魚供不應(yīng)求,而在自然水域中,黃顙魚生長(zhǎng)速度慢,上市規(guī)格小,在一定程度上影響了市場(chǎng)發(fā)展。因此,黃顙魚的人工養(yǎng)殖勢(shì)在必行。
一、分類地位及分布
黃顙魚屬鯰形目、魚嘗科、黃顙魚屬,黃顙魚的種類較多,有瓦氏黃顙魚、岔尾黃顙魚、盎塘黃顙魚、中間黃顙魚、細(xì)黃顙魚、江黃顙魚、光澤黃顙魚等。
黃顙魚除西南、西北和少數(shù)地區(qū)外,廣泛分布于長(zhǎng)江、黃河、珠江及黑龍江各水域,具有一定的天然產(chǎn)量。但目前資源呈下降趨勢(shì)。
二、形態(tài)特征
黃顙魚體長(zhǎng),腹面平,體后半部稍側(cè)扁,頭大且扁平,吻圓鈍,口裂大,下位,上頜稍長(zhǎng)于下頜,上下頜均具絨毛狀細(xì)齒。眼小,側(cè)位,眼間隔稍隆起。須4對(duì),鼻須達(dá)眼后緣,上頜須最長(zhǎng),伸達(dá)胸鰭基部之后,頜須2對(duì),外側(cè)一對(duì)較內(nèi)側(cè)一對(duì)為長(zhǎng)。體背部黑褐色,體側(cè)黃色,并有3塊斷續(xù)的黑色條紋,腹部淡黃色,各鰭灰黑色。背鰭條ii,6~7;臀鰭條19~23;鰓耙外側(cè)14~16;脊椎骨36~38。
背鰭不分支鰭條為硬刺,后緣有鋸齒,背鰭起點(diǎn)至吻端較小于至尾鰭基部的距離。胸鰭硬刺較發(fā)達(dá),且前后緣均有鋸齒,前緣具30~45枚細(xì)鋸齒,后緣具7~17枚粗鋸齒。胸鰭略呈扇形,末端近腹鰭。脂鰭較臀鰭短,末端游離,起點(diǎn)約與臀鰭相對(duì),尾鰭深叉形。
三、生物學(xué)特性
(一)生活習(xí)性
黃顙魚多在靜水或江河緩流中活動(dòng),營(yíng)底棲生活,白天棲息于湖水底層,夜間則游到水上層覓食。對(duì)環(huán)境的適應(yīng)能力較強(qiáng),因之在不良環(huán)境條件下也能生活。幼魚多在江湖的沿岸覓食。
該魚屬溫水性魚類。生存溫度0~38℃。最佳生長(zhǎng)溫度25~28℃,ph值范圍6.0~9.0,最適ph值為7.0~8.4。耐低氧能力一般。水中溶氧在3mg/l以上時(shí)生長(zhǎng)正常,低于2mg/l時(shí)出現(xiàn)浮頭,低于1mg/l時(shí)會(huì)窒息死亡。
(二)食性
黃顙魚食性是肉食性為主的雜食性魚類。覓食活動(dòng)一般在夜間進(jìn)行,食物包括小魚、蝦、各種陸生和水生昆蟲(特別是搖蚊幼蟲)、小型軟體動(dòng)物和其它水生無脊椎動(dòng)物,有時(shí)也捕食小型魚類。其食性隨環(huán)境和季節(jié)變化而有所差異,在春夏季節(jié)常吞食其它魚的魚卵,到了寒冷季節(jié),食物中小魚較多,而底棲動(dòng)物漸漸減少。規(guī)格不同的黃顙魚食性也有所不同,體長(zhǎng)2~4cm,主要攝食橈足類和枝角類;體長(zhǎng)5~8cm的個(gè)體,主要攝食浮游動(dòng)物以及水生昆蟲;超過8cm以上個(gè)體,攝食軟體動(dòng)物和小型魚類等。
(三)年齡與生長(zhǎng)
黃顙魚生長(zhǎng)速度較慢,常見個(gè)體重200~300g。在自然大水域1齡魚可長(zhǎng)到體長(zhǎng)56mm,體重5.7g。2齡魚可長(zhǎng)到體長(zhǎng)98.3mm,體重20.6g。3齡魚可長(zhǎng)到135.5mm,體重36.1g。4齡魚可長(zhǎng)到160.1mm,體重58.2g。5齡魚可長(zhǎng)到177.7mm,體重81.3g。黃顙魚雄魚一般較雌魚大。1~2齡魚生長(zhǎng)較快,以后生長(zhǎng)緩慢,5齡魚僅為250mm。
四、繁殖
黃顙魚2~4冬齡達(dá)性成熟(約3齡以上),最小成熟個(gè)體,雌魚為11.7cm,雄魚為14.8cm。達(dá)性成熟的雄魚在肛門后面有一個(gè)生殖突,而雌魚則無。在南方4~5月產(chǎn)卵,在北方6月才開始產(chǎn)卵,是產(chǎn)卵較晚的魚類之一。要求水溫在20~30℃。產(chǎn)卵活動(dòng)于夜間進(jìn)行,當(dāng)天氣由晴轉(zhuǎn)為陰雨,即可產(chǎn)卵。黃顙魚具有筑巢產(chǎn)卵保護(hù)后代的習(xí)性。產(chǎn)卵時(shí)親魚選擇具有水草的沙泥質(zhì)的淺灘,水深8~10cm,利用胸鰭刺在泥底上斷斷續(xù)續(xù)地?fù)u動(dòng)。建造魚巢有幾個(gè)在一起的,也有幾十個(gè)成群的,相隔不遠(yuǎn)形成穴群。每個(gè)穴徑約為15cm,深為10cm,產(chǎn)卵受精于穴內(nèi)。雄魚于穴口保護(hù)魚卵孵化。當(dāng)其它魚接近穴口時(shí),雄魚猛撲向入侵者,驅(qū)逐入侵之魚。并經(jīng)常用巨大的胸鰭撥動(dòng),使穴中水流通,利用水流輔助卵孵化。守護(hù)到仔魚能自行游動(dòng)為止(7~8天)。此期間雄魚幾乎不攝食。雌魚產(chǎn)完卵后離巢覓食。黃顙魚懷卵量為1086~4469粒,成熟卵徑1.7mm,受精卵為黃色、粘性、沉于巢底或粘附在巢壁的水草須根等物體上發(fā)育。其產(chǎn)出的卵徑約為2.5mm,兩天內(nèi)即可孵化。黃顙魚可能為分批產(chǎn)卵的魚類。
五、商品魚養(yǎng)殖
(一)以投喂鮮活小魚蝦主養(yǎng)
1.池塘清整
池塘以2~5畝(1畝=1/15公頃)為宜,平均水深1.8m,池塘淤泥厚約30cm,注排水條件良好,池塘必須進(jìn)行嚴(yán)格的清塘消毒,池塘每畝用150kg生石灰消毒,3天后加注新水至1.5m。培肥塘水后再放種。
2.放種
放種規(guī)格當(dāng)然越大越好,一般收購自然界野生苗放種,規(guī)格為15g/尾以上,如果是放養(yǎng)人工繁殖的苗種,規(guī)格一般為5~8cm。再按常規(guī)搭配一些鰱、鳙、草、鯽等,以利于控制池塘水質(zhì),提高池塘的生產(chǎn)力和經(jīng)濟(jì)效益。放種數(shù)量南北方也不一樣,由于北方生長(zhǎng)期短,放養(yǎng)密度以1000~1200尾/畝為宜。南方水溫高,生長(zhǎng)期也較長(zhǎng),所以放養(yǎng)密度以500尾/畝為宜。
3.飼養(yǎng)管理
根據(jù)黃顙魚吞食的特點(diǎn),根據(jù)水質(zhì)、天氣、魚的活動(dòng)、攝食情況,在池塘投喂適口的鮮活小魚、蝦,讓其自由覓食,最好的鮮活小魚以鯪魚、露斯塔野鯪、麥瑞加拉鯪魚、鯽魚等為好,其次是四大家魚的苗種。池塘池水的透明度應(yīng)控制在20~30cm。每20天每畝用15~20kg生石灰全池潑灑,控制池水ph值以創(chuàng)造有利黃顙魚生長(zhǎng)的環(huán)境。池塘內(nèi)周圍適當(dāng)放一些水浮蓮以適應(yīng)黃顙魚白天在池底棲息,晚上游出水面覓食的生活習(xí)性。這樣精心管理的池塘,每畝可收黃顙魚50~250kg左右的產(chǎn)量。
(二)以投喂海水冰鮮魚和淡水小魚蝦主養(yǎng)
以投喂海水冰鮮魚和淡水小魚蝦主養(yǎng)黃顙魚,對(duì)池塘和放種密度的要求同以投喂鮮活小魚蝦相似,但飼養(yǎng)管理要求更嚴(yán)格,管理更細(xì)致。在池塘下風(fēng)頭設(shè)置5m2左右的投餌點(diǎn),投餌點(diǎn)用20目左右的網(wǎng)片圍圈,網(wǎng)片高出池塘最高水位3~5cm,離池底距離50cm左右。如果投喂淡水小魚蝦,小雜魚往往漂浮在水面上,投喂的蝦沉入水底;如果是投喂海水冰鮮魚,黃顙魚規(guī)格小時(shí),投喂冰鮮魚魚漿,規(guī)格大時(shí)投喂冰鮮魚粒或魚塊。黃顙魚可從底部進(jìn)來集中攝食。根據(jù)水質(zhì)、天氣、魚的攝食情況,投餌點(diǎn)有無殘餌,適當(dāng)調(diào)整投餌量,也可根據(jù)水質(zhì)情況靈活調(diào)整搭配魚類的比例,有效控制水質(zhì)。投餌量由投放魚種苗的5%逐步增加至15%。進(jìn)入高溫季節(jié),投餌量增大,水質(zhì)變化快,及時(shí)加注新水,排出部分塘水,保持塘水新鮮,控制池塘水的透明度在20~30cm,根據(jù)池水的溶氧量來開啟增氧機(jī),保證池水的溶氧量在3mg/l以上。在飼養(yǎng)過程中每10天施放一次生石灰,每畝用15~20kg全池潑灑,控制池水ph值以創(chuàng)造有利黃顙魚生長(zhǎng)的環(huán)境。每畝可收獲50~400kg黃顙魚。
(三)與池塘養(yǎng)殖魚類混養(yǎng)
黃顙魚與池塘養(yǎng)殖魚類混養(yǎng),放種規(guī)格要求10cm以上,每畝放200~300尾,這樣既不增加池塘的投餌量,又可獲得一定產(chǎn)量的黃顙魚,既不影響池塘主體魚類的養(yǎng)殖,又可以攝食池塘內(nèi)小魚蝦、水生昆蟲等,對(duì)清除池塘野雜魚起到較大作用。
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