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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
我國(guó)小麥品種繁多，但由于人口眾多、人均占有耕地面積少和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)不發(fā)達(dá)等原因，糧食生產(chǎn)特別是小麥生產(chǎn)一直是以口糧為主，沒有專門用作飼料的小麥。近幾年有部分小麥因?yàn)閮?chǔ)存時(shí)間長(zhǎng)或者保管不當(dāng)，造成品質(zhì)下降，不能用作食用小麥，只能用作飼料加工使用，飼料加工廠才開始部分使用小麥代替玉米加工飼料。而我國(guó)現(xiàn)階段剛剛培育出的專用飼料小麥還沒有大面積種植，現(xiàn)在所說的飼料小麥特指是保存不當(dāng)、造成質(zhì)量下降后不能加工食用，只適合飼料加工廠使用的小麥（大多是些陳化糧）。
目前，飼料加工廠對(duì)飼料小麥的使用量都相當(dāng)少（這也與飼料小麥的市場(chǎng)供應(yīng)量有關(guān)），只在玉米價(jià)格過高，只有當(dāng)玉米和小麥比價(jià)嚴(yán)重不合理時(shí)飼料企業(yè)才會(huì)加大飼料小麥的用量，比如去年年初。這也是飼料加工廠在一些原料價(jià)格上漲時(shí)，為保證加工利潤(rùn)率所采用的手段之一。
去年以來全國(guó)各地的陳化糧拍賣多次舉行，飼料小麥的市場(chǎng)供應(yīng)量也在逐漸加大。不少人也都關(guān)心飼料小麥的市場(chǎng)情況，經(jīng)常將飼料小麥與玉米二者一起進(jìn)行比較分析，可到底什么情況下飼料加工廠使用飼料小麥？什么情況下使用玉米？飼料小麥與玉米是怎么樣的替代關(guān)系呢？這是很多人想要了解的，是很多經(jīng)營(yíng)者最為關(guān)心的問題。
據(jù)從事飼料加工多年的業(yè)內(nèi)資深人士介紹，一般來說，從能量上比較，當(dāng)飼料小麥價(jià)格是玉米價(jià)格的90%時(shí)，即可以考慮兩者的替代使用，但是從蛋白質(zhì)考慮，因?yàn)樾←湹牡鞍踪|(zhì)高于玉米，往往會(huì)達(dá)不到這種差距時(shí)也可能接受。因?yàn)榱?xí)慣上使用玉米，工藝配方也相對(duì)穩(wěn)定，玉米與飼料小麥的比價(jià)需要在價(jià)格差別在60元/噸以上時(shí)才可能考慮使用小麥替代玉米。有一點(diǎn)要說明的是，因?yàn)橐３稚a(chǎn)的穩(wěn)定性，飼料加工廠會(huì)盡可能不改變?cè)吓浞健?/p>
現(xiàn)階段，飼料小麥在廣州的車板價(jià)格為1030元/噸，而玉米價(jià)格為車板價(jià)1150元/噸，船板價(jià)1130元/噸，基本上已處于飼料小麥與玉米可替代的價(jià)格水平。因?yàn)轱暳闲←湹氖袌?chǎng)供應(yīng)量較少，不少飼料加工廠還沒有大量采用。隨著飼料加工旺季的到來，飼料小麥的供需會(huì)越來越受關(guān)注。從今年的市場(chǎng)情況來看，飼料小麥的使用主要由以下兩方面決定，一是市場(chǎng)供應(yīng)量，二是與玉米的比價(jià)關(guān)系。
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