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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-21 作者：佚名 來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)整理
致富經(jīng)：他的財(cái)富最怕熱 偏偏要在火城求(20171121)
有一種魚，他第一次見到就魂?duì)繅?mèng)繞，睡不著覺為了養(yǎng)這種魚，他砸進(jìn)全部4000萬(wàn)身家，結(jié)果血本無(wú)歸。他不服氣，為了這種魚開山挖地與天斗，卻收獲意外財(cái)富�？粗貞c市開州區(qū)的蔣開均如何在一座火城，養(yǎng)出年賺千萬(wàn)的冷水魚。
小心，傷到了嗎?
哎呀，這是怎么了?
這是它傷的。
這個(gè)你要不要去包扎一下?
不要不要。
蔣開均到底是怎么傷到的，速度太快，大伙都沒有看清楚，我們?cè)賮?lái)看一下回放。
就是這里，蔣開均左手臂勾住的魚鰭，一下子劃了下去。
近看這條魚的魚鰭有一把菜刀那么大，劃了一下之后蔣開均的手臂一直在冒血。
力氣太大，好大。
長(zhǎng)期把人都打翻下去了。
蔣開均和工人正在找一條特殊的魚，他說(shuō)今天必須得找到，不然這事兒就大了。
可是剛開始找蔣開均就受傷了，讓大伙兒很謹(jǐn)慎。
翻過(guò)來(lái)。
要在這個(gè)渾水池子里捉到一條魚實(shí)在是太不容易了。
這條傷了!
要找的魚終于出現(xiàn)了，工人們?cè)谖故车臅r(shí)候發(fā)現(xiàn)它不吃東西，懷疑它受傷了。
大伙兒立刻找來(lái)特質(zhì)的擔(dān)架，準(zhǔn)備給他看看，哪里有問(wèn)題。
把擔(dān)架一端捏住
抬起來(lái)，
把端頭捏住，別讓它碰下去了。
把頭部抬高，魚尾放進(jìn)水里。
等它終于平靜下來(lái)，工人們才找到它受傷的地方。
傷到哪里了?
傷到下面。
左邊這個(gè)傷口看上去有7、8公分長(zhǎng)，右邊的也有4、5公分長(zhǎng)。
多擠點(diǎn)。
這是它在吃食的時(shí)候相互擠，擦傷的。
這是給它擦的什么藥?
擦的那個(gè)紅霉素軟膏
是給它止血?消炎
它這么生病了它有什么反應(yīng)?
不吃東西。
這樣擦了藥它會(huì)好嗎?
滿滿地就好了。
多少時(shí)間?
得半個(gè)月。
這種魚是專門產(chǎn)魚籽的大鱘魚，可三年前，蔣開均看上的并不是這種魚。
蔣開均是重慶市開州人，二十年前從外地打工回到開州，搞過(guò)運(yùn)輸，開過(guò)石膏礦，養(yǎng)過(guò)娃娃魚，打拼了半輩子，賺得了幾千萬(wàn)身家。
2012年的一天，蔣開均在朋友的魚場(chǎng)看到了一種他從沒見過(guò)的魚，這種魚比他半輩子做過(guò)的生意都要賺錢。
當(dāng)時(shí)，朋友告訴蔣開均這種魚是三倍體虹鱒魚，比普通的虹鱒魚個(gè)頭大一倍，能賣三十幾元一斤，利潤(rùn)最高可以達(dá)到50%，一畝最少產(chǎn)3萬(wàn)斤，蔣開均一算，養(yǎng)個(gè)一百畝光是利潤(rùn)就有4000多萬(wàn)。
算完這筆賬，蔣開均興奮得睡不著覺，恨不得馬上就開始養(yǎng)這種三倍體虹鱒魚。
這個(gè)利潤(rùn)高，做的人少，我就是想要是我能把它做成功了，第一我是賺錢了，第二我是出名了。
可當(dāng)他要做這個(gè)生意的時(shí)候，他發(fā)現(xiàn)這50%的利潤(rùn)可不好賺。
因?yàn)轲B(yǎng)這種魚的水很難找。這種三倍體虹鱒魚是冷水魚，對(duì)水的要求十分苛刻。
水質(zhì)好，水溫低，水量大，缺一不可。
其中最關(guān)鍵的是水溫，必須保持在20度以下，一旦水溫超過(guò)22度，這種魚很快就會(huì)死亡。
重慶，這個(gè)全國(guó)聞名的火爐城市，一到夏天，40度的高溫常常說(shuō)來(lái)就來(lái)。
當(dāng)時(shí)蔣開均對(duì)妻子說(shuō)要養(yǎng)冷水魚，妻子一聽轉(zhuǎn)身就走了。
重慶的氣溫很高的，最高氣溫要達(dá)到42攝氏度，所以我想養(yǎng)冷水魚肯定不行吧。
可養(yǎng)這種三倍體虹鱒魚，一畝就能凈賺40萬(wàn)，蔣開均覺得誘惑實(shí)在是太大了，說(shuō)什么也不能放掉這個(gè)商機(jī)，一定要找到能養(yǎng)殖這種魚的水源。
我就想快點(diǎn)兒，不管怎么樣，先把它搞起來(lái)做。
2013年，蔣開均開始四處找水源。每找一個(gè)地方，就拿著溫度計(jì)量水溫。
蔣開均找了大半年，其實(shí)在一些山地里，也找到了幾處能養(yǎng)殖這種三倍體虹鱒魚的水源，但是水量太小，水面太窄，只能養(yǎng)幾畝，這樣的規(guī)模遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足蔣開均的野心。
太小了，養(yǎng)個(gè)三萬(wàn)斤、五萬(wàn)斤的話，又花了人工費(fèi)，投資建設(shè)，養(yǎng)不出多大的產(chǎn)量，又掙不了多少錢，就沒有太大的意思了。
就在尋找當(dāng)中，一年的時(shí)間過(guò)去了，2014年春節(jié)，蔣開均在附近山上游玩兒，突然，他發(fā)現(xiàn)了一個(gè)地方，這個(gè)地方起碼能建100畝的魚池，他覺得一年賺4000萬(wàn)的夢(mèng)想終于要實(shí)現(xiàn)了。
在我家門口找到這樣的，跑了老遠(yuǎn)找不到，在家門口找到了，你說(shuō)這個(gè)心情多爽!
可是，當(dāng)他決定要在這里養(yǎng)魚的時(shí)候，妻子覺得他簡(jiǎn)直瘋了。
當(dāng)時(shí)他回來(lái)說(shuō)我覺得好像是天方夜譚，我說(shuō)什么你把河都改了?說(shuō)出來(lái)都嚇人!
為什么蔣開均的舉動(dòng)會(huì)讓妻子感到瘋狂，甚至害怕呢?
這是侯家溪，當(dāng)時(shí)的河道是個(gè)U形，蔣開均突發(fā)奇想，要是把河道打通，起碼能在這里建出上百畝的池子。
在這里全養(yǎng)上三倍體虹鱒魚的話，一年能賣出上億元。
越想越興奮，越想越高興，我就琢磨著怎么早一點(diǎn)搞，怎么想方設(shè)法把這一塊搞到手。
2014年，辦理好政府審批手續(xù)后，魚場(chǎng)就動(dòng)工了�？蛇@個(gè)魚場(chǎng)，砸進(jìn)去的可是蔣開均的半輩子身家。
整個(gè)河道的工程建設(shè)下來(lái)，加上租用老百姓土地的扭轉(zhuǎn)費(fèi)，這樣就花了四千多萬(wàn)了。
三、四千萬(wàn)基本上算我們?nèi)看婵畎�，所有的家�?dāng)。
2015年初，蔣開均邊改造河道邊修魚池，這邊池子已經(jīng)修好了100多個(gè)，而另一邊河壩也已經(jīng)建了一大半，這時(shí)候，蔣開均迫不及待地買回20萬(wàn)尾這樣的三倍體虹鱒魚苗養(yǎng)了起來(lái)，等著這些魚到2016年底賣出個(gè)好價(jià)錢。
可是就在這個(gè)時(shí)候，卻出大事兒了。
記者采訪的時(shí)候，正好趕上侯家溪發(fā)大水。
這個(gè)地方要小心，這里不好走，這里打滑。
這場(chǎng)大水，讓蔣開均提心掉膽，因?yàn)�，就�?015年夏天，也是這樣一場(chǎng)洪水，改變了他的命運(yùn)。
這些照片是當(dāng)時(shí)蔣開均用手機(jī)拍下的，魚場(chǎng)就在這一片汪洋大海下面，根本看不到半個(gè)池子。年初養(yǎng)的二十萬(wàn)尾虹鱒魚只剩這兩桶了。
第一感覺就好像天垮了，好像現(xiàn)在什么也沒有了，好像所有的錢就泡湯了，好像就不知道這一下該怎么辦了。
這場(chǎng)洪水讓蔣開均損失了700多萬(wàn)元，要繼續(xù)養(yǎng)魚，起碼還要再投入1000萬(wàn)，可當(dāng)時(shí)的蔣開均家底兒都已經(jīng)砸進(jìn)去了。
一場(chǎng)大水下來(lái)，不說(shuō)不讓你血本無(wú)歸，也讓你兩三年的心血都付諸東流。
蔣開均覺得，之所以遭受這么大的損失，是因?yàn)楫?dāng)時(shí)河道剛挖了1/3，防洪壩也還沒完全修好，就急著養(yǎng)魚了。
洪水一過(guò)，蔣開均一邊完善防洪工程，一邊忙著找來(lái)朋友看他的魚場(chǎng)，借錢重新養(yǎng)魚。
我投資大，心里著急，想到早一點(diǎn)放魚，一邊建設(shè)一邊養(yǎng)，早一點(diǎn)見效益。
不過(guò)一場(chǎng)大水倒讓蔣開均想到了侯家溪里的一種魚，在當(dāng)?shù)�，這種魚別人養(yǎng)不了多少，只有他的魚場(chǎng)能大規(guī)模養(yǎng)。靠養(yǎng)這種魚，蔣開均比別人多賺了50倍的錢。而且，這種魚尤其在漲大水的時(shí)候才好抓。
趁著剛發(fā)了大水，記者跟著蔣開均來(lái)到侯家溪，看看能不能抓到這種魚。
到了河邊，兩位工人拿了一張漁網(wǎng)就下水了，就靠著這一張漁網(wǎng)，想撈到魚，還得講方法。第一步，兩個(gè)人把魚網(wǎng)橫著拉開，第二步，豎著放進(jìn)水里，第三步，露在水面這一邊用手提著，而另一邊要踩在腳底，最后兩人踩著網(wǎng)一起往前推，關(guān)鍵是腳底下不能有縫，這樣要是有魚過(guò)來(lái)，就能把魚兜起來(lái)。
邊要踩好，才有魚。
往前收嗎?往前收。
不踩到底，有幾條魚過(guò)來(lái)都撈不到。
忙活了半天到底有沒有魚呢?
有 有，有一條。
把桶拿過(guò)來(lái)。
這是裂腹魚，當(dāng)?shù)厝斯芩醒篝~，侯家溪發(fā)大水的時(shí)候，大家就喜歡來(lái)?yè)七@種魚。
一漲水就撈，就是要漲水才撈得起來(lái)，發(fā)大水的時(shí)候水量大，魚就被沖到邊上。
這種魚(在當(dāng)?shù)?除了這條河里有，其它地方都沒有。
裂腹魚也是一種冷水魚，能在西南地區(qū)的一些的溪流里找到，因?yàn)槎亲由嫌袟l縫，所以叫裂腹魚。這種魚在開州非常受歡迎。
老百姓認(rèn)為陰河的魚是很珍貴的魚，這個(gè)魚做湯很鮮，很營(yíng)養(yǎng)。
用裂腹魚做湯，鍋里放油，魚下鍋翻炒兩下，加水燉個(gè)20分鐘就可以了，燉出的魚湯十分鮮美，魚肉鮮嫩，當(dāng)?shù)厝朔浅鄢�，但是卻很難買到。
因?yàn)檫@種魚在我們這里很少，它對(duì)養(yǎng)殖條件要求比較高，要用泉水養(yǎng)殖，水質(zhì)差了這種魚養(yǎng)不活。
很多時(shí)候就是想買買不到，在我們店里也是這樣，有時(shí)候吃了一份想吃第二份的時(shí)候就沒有了。
但因?yàn)椴缓灭B(yǎng)，別人養(yǎng)這種魚幾乎賺不到什么錢，但只有蔣開均能一年賣出幾百萬(wàn)，靠的就是他養(yǎng)魚的地方。
就是我們魚場(chǎng)往上十多公里，往下一兩公里的地方有，其它地方?jīng)]有(這種裂腹魚)。為什么呢?上面太冷的水它不去，不適合它生長(zhǎng)，下面太熱的水，它要死亡。
當(dāng)?shù)匾灿性谄渌佣勿B(yǎng)裂腹魚的，但只能養(yǎng)出2、3千斤。而蔣開均的魚場(chǎng)養(yǎng)上幾十萬(wàn)斤都沒問(wèn)題，成品裂腹魚能賣35元一斤，養(yǎng)個(gè)10萬(wàn)斤一年就能賣300多萬(wàn)。
2015年9月，蔣開均買回20萬(wàn)尾裂腹魚苗養(yǎng)了起來(lái)，而正是靠這些裂腹魚，讓蔣開均避免了一次滅頂之災(zāi)。
這時(shí)候，蔣開均始終放不下虹鱒魚，他說(shuō)只有虹鱒魚才能給他帶來(lái)夢(mèng)想中的財(cái)富。
三文魚一盒賣多少錢?
這個(gè)80塊錢一盒，算下來(lái)100塊錢一斤的樣子。
三文魚切的是55到58塊錢(一斤)。
全是進(jìn)口的嗎?
全是進(jìn)口的。
一點(diǎn)兒國(guó)內(nèi)的都沒有嗎?
沒有 沒有，沒有國(guó)內(nèi)的。
記者逛了一圈兒發(fā)現(xiàn)，市場(chǎng)上三倍體虹鱒魚的價(jià)格在每斤50元以上，而且只找到了進(jìn)口的。三倍體虹鱒魚，也就是我們常吃的三文魚的一種，是一種全雌性的虹鱒魚，養(yǎng)殖周期為2年到2年半，體重能長(zhǎng)到10斤以上。
2015年洪水過(guò)后，蔣開均還是經(jīng)常到水產(chǎn)市場(chǎng)關(guān)注三倍體虹鱒魚的行情，當(dāng)時(shí)，國(guó)內(nèi)吃這種三倍體虹鱒魚的人是越來(lái)越多，但國(guó)產(chǎn)的很難買到，而利潤(rùn)最高依然能達(dá)到50%。
蔣開均一心想賺到這50%的利潤(rùn)，他再次買回20萬(wàn)尾三倍體虹鱒魚苗重新養(yǎng)了起來(lái)。
蔣開均每天親自在魚場(chǎng)喂魚，到了2016年夏天，精心養(yǎng)了一年的虹鱒魚，已經(jīng)長(zhǎng)到7、8斤一條，2017年底就能賣了。
馬上又要出成果了，好像有要收獲了，當(dāng)時(shí)的喜悅之情是無(wú)法言表的，當(dāng)時(shí)挺高興的。
可是，一場(chǎng)一直潛伏在魚場(chǎng)的危機(jī)終于爆發(fā)。
2016年7、8月份，開州40度以上的天氣有19天，最高氣溫超過(guò)43度，創(chuàng)下了新的高溫記錄。
那個(gè)溫度出門就像踩在鐵板上的。
平時(shí)魚場(chǎng)的水溫保持在18度左右，可43度的高溫出現(xiàn)時(shí)，魚場(chǎng)的水溫在1天之內(nèi)就超過(guò)了22度，剛開始的兩天，池子里的虹鱒魚還能挺一挺。
可要命的是，當(dāng)?shù)爻霈F(xiàn)了67天不下雨的大旱天氣，侯家溪的河底幾乎全露出來(lái)了，水量一變小，水溫升得更高。
當(dāng)時(shí)，即便是這樣的室內(nèi)魚池，水溫也達(dá)到了24度，
只有一周的時(shí)間，30萬(wàn)尾已經(jīng)長(zhǎng)到7、8斤重的虹鱒魚全被熱死了，這一下又讓蔣開均損失了200多萬(wàn)。
技術(shù)顧問(wèn)就過(guò)來(lái)了，來(lái)幫我看，看著那些魚死都也沒有辦法，心真酸吶當(dāng)時(shí)飯都吃不下去。
當(dāng)時(shí)虹鱒魚漂在水平面上的滿池都是，全都朝上翻著肚子。
但高溫過(guò)后，一份收獲，及時(shí)緩解了蔣開均缺錢的困境。
采訪的時(shí)候，蔣開均養(yǎng)的裂腹魚剛長(zhǎng)到7、8兩，就有餐廳催著他送魚了。而正是因?yàn)檫@種裂腹魚，比虹鱒魚稍微耐高溫一些，2016年高溫天氣時(shí)，20萬(wàn)尾裂腹魚全部挺了過(guò)來(lái)，不僅讓魚場(chǎng)免遭滅頂之災(zāi)，還在當(dāng)年底賣出了600多萬(wàn)元。
雖然裂腹魚能賺錢，但蔣開均始終眼紅三倍體虹鱒魚50%的利潤(rùn)，他還是要養(yǎng)這種虹鱒魚。
可是重慶的高溫天氣是很平常的，如何在高溫天氣下還能把虹鱒魚養(yǎng)活呢?那段時(shí)間，蔣開均沒事兒就在侯家溪邊轉(zhuǎn)悠，整天想有什么辦法能對(duì)付這個(gè)高溫天氣。
一天，蔣開均開車去魚場(chǎng)上游辦事，在半路上他發(fā)現(xiàn)了一個(gè)辦法。
當(dāng)時(shí)，他路過(guò)這里，發(fā)現(xiàn)上游的水很大，但下游水很少，他抬頭一看，原來(lái)是這里有個(gè)水電站，正在蓄水發(fā)電，這一下給了他啟發(fā)。高溫天氣時(shí)，一旦水溫升高，立即增加水流量，就能降低水溫。
2016年，經(jīng)過(guò)當(dāng)?shù)卣块T批準(zhǔn)，蔣開均花了300多萬(wàn)，在魚場(chǎng)上游修起了蓄水壩，來(lái)保證魚場(chǎng)的水流量。
水量足夠的話，控制水溫相對(duì)容易一點(diǎn)，水不會(huì)急劇升高，一般這樣的話，(魚)出現(xiàn)死亡的很少。
解決了高溫的顧慮，蔣開均又一次買回20萬(wàn)尾三倍體虹鱒魚苗養(yǎng)了起來(lái)。
可前后已經(jīng)砸進(jìn)了6千萬(wàn)，蔣開均也害怕了，想盡辦法也要降低風(fēng)險(xiǎn)。他到處找水產(chǎn)養(yǎng)殖的朋友幫忙出主意。而沒想到，朋友出的主意，一下讓蔣開均一年能多賣600萬(wàn)元。
這是什么魚?
這是鱘魚。
身上粘粘的。
哦，這是它的嘴。
吃東西就靠這個(gè)地方吃。
讓蔣開均一年多賣600萬(wàn)的，就是這種鱘魚。
這條魚是多少斤的?
這條有兩斤多。
兩斤多的能賣嗎?
可以賣了。
這種頭部尖，腹部平的鱘魚是西伯利亞鱘與中國(guó)史氏鱘的雜交品種，這種鱘魚生長(zhǎng)快、抗病強(qiáng)，鱘魚也是冷水魚的一種，但就算遇上高溫天氣，也能承受24度的水溫，因此養(yǎng)鱘魚能降低魚場(chǎng)的風(fēng)險(xiǎn)。
養(yǎng)這個(gè)魚現(xiàn)在就能夠保證我這個(gè)魚場(chǎng)在高溫期能度過(guò)，能正常生產(chǎn)，減少魚場(chǎng)的損失。
2016年高溫過(guò)后，蔣開均就買回20萬(wàn)尾鱘魚苗養(yǎng)了起來(lái)，鱘魚的養(yǎng)殖周期只要一年，今年，這些鱘魚就能為蔣開均帶來(lái)600萬(wàn)的收入。
一天一車 一天一車藥得很多，(經(jīng)銷商要的魚)量很大。
一車有多少?
一車魚兩千多斤，蔣開均的鱘魚能賣到15元左右一斤，光是鱘魚蔣開均現(xiàn)在每天就能賣3萬(wàn)多元。
盡管蔣開均養(yǎng)裂腹魚、鱘魚，不斷在降低養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)，但他一直有一個(gè)夢(mèng)想，始終沒有改變，就是成功養(yǎng)殖出能給他帶來(lái)50%利潤(rùn)的三倍體虹鱒魚。
因?yàn)橐恍囊灰饩鸵B(yǎng)(三倍體)虹鱒魚，我看好的就是(三倍體)虹鱒魚，我一定能夠養(yǎng)好它。
加固了防洪工程，又修了蓄水壩，現(xiàn)在，蔣開均魚場(chǎng)的20萬(wàn)尾三倍體虹鱒魚又長(zhǎng)到4、5斤了，但眼下，想要把這筆財(cái)富賺到手，還有件重要的事情要做，就是給這些虹鱒魚分塘。
現(xiàn)在這些魚有多大了?
大的有5斤多的，(小的)有3斤多的，不等。
這樣一個(gè)池子里有一千多條這么大的魚，但是稍微大一點(diǎn)兒的更會(huì)搶食，所以必須定期把它們分開。
大小魚吃食不一樣，小的吃不到東西。
這樣有什么影響?
對(duì)它生長(zhǎng)很有影響，它就長(zhǎng)不大了。
多久分一次?
三、四個(gè)月分一次。
每次分塘蔣開均都要仔細(xì)把關(guān)。這些魚價(jià)值千萬(wàn)，再養(yǎng)半年就可以賣了。蔣開均預(yù)計(jì)，明年至少有80萬(wàn)斤這樣的三倍體虹鱒魚出塘銷售，將給他帶來(lái)3000萬(wàn)的收入。
今年的洪水也特別大，但是沒事了，高溫天氣跟去年差不多，但是也沒事，也過(guò)了。
基本上現(xiàn)在洪水和干旱對(duì)我們來(lái)說(shuō)，都不算事了。
還不得不說(shuō)我還要給我老公點(diǎn)個(gè)贊，真不錯(cuò)!
其實(shí)，重慶這個(gè)火爐城市，并不是一個(gè)能大規(guī)模養(yǎng)出這種三倍體虹鱒魚的地方。但是，蔣開均在第一次看到這個(gè)商機(jī)之后，就投了半輩子身家進(jìn)去，又經(jīng)歷了兩次滅頂之災(zāi)，但他始終在克服一個(gè)又一個(gè)困難，只奔著一個(gè)目標(biāo)而去。
到現(xiàn)在說(shuō)實(shí)話，干了這么多年，辛苦這么久，我一點(diǎn)都沒有后悔，而且我現(xiàn)在越來(lái)越高興了，真的，我越來(lái)越看到希望了。所有我越來(lái)越開心，真的。
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