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大山野豬簡介

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)　　 時間：2018-03-14 　　 作者：佚名 　　 來源：網(wǎng)絡(luò)整理

近日，一種由純野豬與香豬雜交的新品特種野豬-大山野豬由江西省大山野豬馴養(yǎng)繁殖扶貧中心（電話：13517910786）繁育成功，據(jù)悉，這也是國內(nèi)第一家由野豬與香豬雜交而成的特種野豬。

特種野豬是經(jīng)過人工馴化改良后的一個野豬品種，基因穩(wěn)定，具有野味、保健、出口創(chuàng)匯三大優(yōu)勢。大山野豬既保持了野豬瘦肉率高、適應(yīng)性強(qiáng)、野味濃厚的優(yōu)點，又克服了野生母豬僅在春季發(fā)情、人工圈養(yǎng)下不易成活和難以發(fā)情等缺點，使之能正常飼養(yǎng)繁殖。特種野豬肉香味很濃，具有“野味”的特色，營養(yǎng)豐富，瘦肉率高，脂肪含量低，亞油酸含量比家豬高2.5倍。

據(jù)江西省林業(yè)廳及江西省畜牧獸醫(yī)局有關(guān)專家介紹，香豬與野豬雜交，改變了傳統(tǒng)的采用杜洛克（紅毛豬）與土豬（黑、白豬）雜交肉質(zhì)差、產(chǎn)仔率低、周期長的特性。因為香豬產(chǎn)仔率高，公、母豬性成熟早，耐近交、周期短，遺傳基因性穩(wěn)定。公豬4個月可以開始配種利用，母豬6個月體重達(dá)35公斤可以配種懷孕，仔豬飼養(yǎng)至5～7個月可出欄，與家豬生長相似。大山野豬一年2胎，每胎12～19只，肉質(zhì)皮薄，瘦肉率高，骨骼細(xì)小，香味濃，味道鮮美，更適合加工燒烤。

大山野豬的飼養(yǎng)與家豬相似，以青草、綠葉、根莖等農(nóng)作物為主，抗病力強(qiáng)，適應(yīng)性廣，省工，省時，省力，較適合農(nóng)戶、下崗職工養(yǎng)殖發(fā)展。

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