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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
酒糟是釀酒對產(chǎn)生的一種副產(chǎn)品，因其含有豐富的粗蛋白質(zhì)、粗纖維、粗脂肪和維生素B族等一些營養(yǎng)物質(zhì)因而。它是一種價廉物美的飼料，但由于酒糟中還含有一定數(shù)量的酒糟、醋酸、霉素及雜醇油等有害物質(zhì)。如果飼喂不當，用量過大或貯存，保管不當，易霉壞變，質(zhì)產(chǎn)生多種游離酸和一些霉菌等有害物質(zhì)，豬吃后引起中毒。
（一）病狀
豬吃了酒糟中毒后，慢性中毒表現(xiàn)嘔吐，食欲降低，消化不良，先便秘后下痢，皮膚干脆，常有皮疹，結(jié)膜潮紅感染，懷孕母豬常引流產(chǎn)，出現(xiàn)死胎、弱胎等現(xiàn)象，嚴重中毒時，病豬興奮不安瞳孔散大，走路打晃，容易跌倒，肌肉發(fā)抖，最后四肢麻痹，倒地不起，昏迷虛脫，體溫40℃，呼吸困難，如不及時治療，昏迷而死。
（二）防治方法
1、預(yù)防為了防止豬吃酒糟后中毒，必須注意以下幾點。
（1）用酒糟喂豬必須用新鮮酒糟，喂量不宜過多，一般以新鮮酒槽做飼料，要控制在30%以下，為了防止長期飼喂而引起豬的慢性中毒，應(yīng)喂一段時間停一段時間。給豬飼喂酒糟時，應(yīng)與其他精料、青飼料適當配合，同時還需補充骨粉、蛋殼粉等礦物質(zhì)，以彌補其營養(yǎng)不全。因為釀酒時，淀粉大部分已變成酒被提取出去，酒糟中無氮浸出物含量較低，加之酒槽中粗蛋白質(zhì)活性比較差，并缺乏胡蘿卜素、維生素D和鈣質(zhì)，所以，用酒糟中喂豬在酒槽需要適當配搭玉米、豆餅、米糠、麥麩、礦物質(zhì)精料及青綠飼料，以彌補酒糟中營養(yǎng)單一，減少中毒的可能性。
（2）酒槽應(yīng)避免日曬，要放入坑內(nèi)、大缸內(nèi)壓緊蓋好，以隔絕空氣，防止霉壞變質(zhì)，如酒槽已開始輕微酸敗，可選以1%石灰水浸泡20～30分鐘，以淹沒酒槽為度，以中和醋酸，減輕毒素。如果酒糟霉變嚴重，則決不能喂豬。
（3）酒糟適用于飼喂架子豬和肥豬，孕豬和泌乳母豬忌喂，以免出現(xiàn)流產(chǎn)、死胎、小豬下痢等情況，種公豬在配種季節(jié)也應(yīng)忌喂，以免降低精子質(zhì)量。
2、治療如果豬發(fā)生酒糟中毒，應(yīng)立即停止飼喂，并應(yīng)以下方法對病豬進行及時治療。
（1）用1%碳酸氫鈉也（小蘇打水）1000～1200毫升灌腸或用胃管投入。
（2）靜脈注射25%葡萄糖溶液200～300毫升，安鈉加5～10毫升。
（3）對興奮不安的病豬，可按每公斤體重1次肌注鹽酸氯丙嗪1～2毫升。同時加強飼料管理。
（4）患皮疹的豬，用2%明礬水或1%高猛酸鉀液沖洗。
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