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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-15 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
今年1月～5月份，國內(nèi)肉兔養(yǎng)殖業(yè)一路看好，兔產(chǎn)品交易量創(chuàng)近幾年之最，養(yǎng)兔戶不想賺錢都難。眾所周知，這一兔業(yè)市場新格局，是去年以來我國兔業(yè)市場復(fù)蘇和豬、禽業(yè)市場走下坡路連鎖反應(yīng)的結(jié)果。筆者以為，這一兔業(yè)市場新格局，仍將主導(dǎo)我國今后1年～2年的兔業(yè)發(fā)展。
1.市場缺口越拉越大去年以來，歐盟、俄羅斯、日本、韓國對我國兔產(chǎn)品的需求有增無減，2006年我國出口兔肉將在1.3萬噸～1.4萬噸，有望比上年增加30%～40%。兔皮、兔毛、兔肉新品疊出，消費(fèi)領(lǐng)域不斷拓寬，尤其是我國農(nóng)業(yè)部把每年的6月6日定為"兔肉節(jié)"，自南而北的兔肉消費(fèi)時(shí)尚逐步風(fēng)靡全國。按1人1年食用1只肉兔計(jì)算，全國就需要增加年產(chǎn)1萬只商品兔規(guī)模的養(yǎng)殖場13萬個。兔產(chǎn)品市場缺口越拉越大，今年1月～5月份，國內(nèi)肉兔價(jià)位在每千克11元左右。養(yǎng)兔效益躍居六畜之首，加盟者與日俱增。
2.人們對綠色肉食品的追求，推動兔業(yè)養(yǎng)殖人們對"綠色"肉食品的追求越來越迫切。但近些年來，瘋牛病、口蹄疫、豬鏈球菌、禽流感、二惡英、瘦肉精，還有近海魚類的污染，水產(chǎn)養(yǎng)殖中的濫用激素，使人們談肉色變。人們強(qiáng)烈呼吁安全肉。而兔肉恰到好處地成為向人類提供的營養(yǎng)豐富的無公害"綠色"肉食品。目前，已經(jīng)初步形成"兔肉消費(fèi)--肉兔＋獺兔養(yǎng)殖--加工--營銷"產(chǎn)業(yè)鏈條。
3.飼料成本低，養(yǎng)殖效益高某些地方的豬鏈球菌病、禽流感和口蹄疫等，盡管已經(jīng)得到較好控制，但留給人們的記憶傷痕和與此伴隨而來的豬、禽類產(chǎn)品行情下跌，導(dǎo)致豬、禽類養(yǎng)殖和飼料消耗減少，使兔業(yè)飼料貨源充足，飼料成本降低，養(yǎng)兔效益相對提高，直接刺激了養(yǎng)兔業(yè)的發(fā)展。
4.豬、禽類空欄（圈）亟需兔業(yè)來填補(bǔ)我國養(yǎng)豬業(yè)在經(jīng)歷了今年春節(jié)期間的豬價(jià)小幅高峰后，一直處于下跌狀態(tài)。據(jù)調(diào)查，目前自繁自養(yǎng)且技術(shù)較好的，每頭育肥豬尚有30元～50元的收入空間，購進(jìn)仔豬飼養(yǎng)的，基本處于保本經(jīng)營。玉米等飼料糧食價(jià)格，經(jīng)過兩年多的上揚(yáng)后，已經(jīng)升至峰點(diǎn)，難以規(guī)律性上升。加之近期豬發(fā)病率較高，治療投入相應(yīng)加大，從而影響?zhàn)B殖效益。近期難以走出周期性低谷。
禽產(chǎn)品市場，我國多數(shù)消費(fèi)者所喜歡食用的雞翅、雞爪、雞雜碎，恰是被國外消費(fèi)者拋入下水溝的下腳料，國外將其以比我國產(chǎn)品低5000元每噸的價(jià)格出售給我國。加上禽流感因素，國外雞產(chǎn)品進(jìn)口不斷蠶食國內(nèi)企業(yè)的市場份額。據(jù)商務(wù)部統(tǒng)計(jì)，今年僅前兩個月，我國禽產(chǎn)品進(jìn)口額與上年同比增長了142.9%，我國養(yǎng)雞業(yè)因此損失超過600億元。
許多雞、豬養(yǎng)殖戶無利可圖，傾窩拋售，形成空圈（欄）。有的耐不住養(yǎng)豬、養(yǎng)雞棚舍、籠具、水電設(shè)施和場地閑置造成的損耗，看準(zhǔn)兔業(yè)好市場，把養(yǎng)豬養(yǎng)雞設(shè)施稍加改造，就加入養(yǎng)兔一族。利用豬、雞養(yǎng)殖受挫提供的準(zhǔn)入機(jī)會，取代豬肉、雞肉占居人們的餐桌。促成了家兔養(yǎng)殖市場化，食用兔肉習(xí)俗化。
5.看著市場養(yǎng)兔好賺錢前些年，養(yǎng)兔戶選擇種兔一不看市場，二不看價(jià)格，首先看體型特征，認(rèn)為選準(zhǔn)了品種就是成功。但結(jié)果表明，"品種"并不完全等于"銷路"，因此倒閉、賠錢的比比皆是。在市場經(jīng)濟(jì)推動下，兔業(yè)產(chǎn)品開發(fā)和兔業(yè)市場開拓不斷成熟，品種、體型不再是養(yǎng)兔成功的唯一條件。如肉兔屠宰、出口個體重量目前多以2.25千克～2.75千克為好。5千克以上的大體重肉兔由于肉硬味差已不再是肉兔的優(yōu)勢。
6.今年前五個月一般肉兔養(yǎng)殖效益分析養(yǎng)1只母兔年投入：種兔繁殖利用期限3年，種兔成本每只每年23元。1只母兔年耗顆粒飼料70千克，每千克1.4元，折款98元。1只仔兔出生到出欄需飼料10千克，每只母兔每年出欄商品兔40只以上，商品兔共耗飼料400千克，計(jì)560元。防疫費(fèi)每只種兔年需1元，商品兔每只需0.5元，共計(jì)21元。每只種兔年需籠具費(fèi)28元。1只母兔年投入730元。
收入：商品兔每只2.5千克以上，每千克11元，年出欄40只，計(jì)1180元，年產(chǎn)兔糞0.6噸，收入35元。養(yǎng)1只母兔年純收入485元。養(yǎng)殖經(jīng)營出口肉用原料兔和醫(yī)藥原料用肉兔效益更高。
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