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徐學(xué)力研究的大棗脫皮技術(shù)

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)   時(shí)間:2018-03-14    作者:佚名    來(lái)源:網(wǎng)絡(luò)整理

我國(guó)大棗年總產(chǎn)量達(dá)4000萬(wàn)噸,每年約有600萬(wàn)噸的殘次果被倒掉浪費(fèi)和廉價(jià)處理,既污染了環(huán)境又降低了棗農(nóng)的經(jīng)濟(jì)收入。大棗農(nóng)殘較多,造成我國(guó)大部分是以干果出口,創(chuàng)匯很少,產(chǎn)品附加值低;而棗皮不易被腸胃消化、吸收,對(duì)人體會(huì)產(chǎn)生不良影響。面對(duì)這一現(xiàn)狀,萊陽(yáng)市52歲的徐學(xué)力在沾化棗產(chǎn)區(qū)潛心研究三年,終于攻克了大棗脫皮這一技術(shù)難題,日前已向國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局申請(qǐng)發(fā)明專利。

該技術(shù)可按照市場(chǎng)需求,加工制成脫皮棗罐頭、棗汁、阿膠蜜棗、玉棗、水晶蜜棗、酥棗、脆棗、棗片、棗粉、罐壇棗、棗果醬、棗酒、棗醋、棗膏等系列產(chǎn)品。用大棗脫皮技術(shù)加工制成的系列棗產(chǎn)品,是高附加值產(chǎn)品、綠色無(wú)公害食品,能達(dá)到國(guó)家出口標(biāo)準(zhǔn)要求,是目前市場(chǎng)上的空白產(chǎn)品,可創(chuàng)造較高的社會(huì)效益、經(jīng)濟(jì)效益。

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