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石榴：食用觀賞兩相宜

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)　　 時間：2018-03-15 　　 作者：佚名 　　 來源：網(wǎng)絡(luò)整理

眼下正是石榴花盛開的季節(jié)，在鄭州市的公園、廣場、社區(qū)以及居民家的陽臺、庭院等處，單瓣、重瓣、千層瓣，紅、白、紅白相間的復(fù)色等不同花型、花色的石榴花在綠葉的襯托下格外嬌艷，成為夏日城市的一道亮麗風(fēng)景。石榴原產(chǎn)伊朗、阿富汗等中亞地區(qū)，先傳入我國的新疆地區(qū)，后來西漢張騫出使西域時由安石國傳入中原，故也稱“安石榴”。其花色絢麗，果實(shí)甘甜多汁，是觀賞、食用兩相宜的優(yōu)良花木，適合種植于院落、花園等處，也可盆栽觀賞和制作盆景。

石榴為石榴科石榴屬落葉或半常綠灌木或小喬木，在四季分明的北方，冬季葉片脫落，而在溫暖的熱帶地區(qū)則四季常青。按用途的不同可分為觀賞石榴和食用石榴兩大類。觀賞石榴又分為花石榴和小石榴兩種類型，花石榴植株較大，多植于庭院、路旁，其花朵碩大，重瓣，花色豐富，除了常見的紅色外，還有白、黃、粉紅以及一朵花能開兩種顏色的瑪瑙石榴，其花期很長，可從５月一直開到１１月，但坐果率較低，即使結(jié)果，也味苦少汁，不能食用；而小石榴植株矮小，葉、花、果都很小，適合盆栽觀賞，常見的品種有紅花、紅果的月季石榴，花紅色，果實(shí)黑紫色的墨石榴以及開粉紅色花、白花的小石榴。食用石榴植株高大，枝條粗壯，花大果大，色彩艷麗，籽粒飽滿，汁多味美，清香可口。在眾多的石榴品種中還有一種“牡丹石榴”，其花朵碩大，重瓣千層，花色或紅艷如血，或潔白素雅，或紅白間雜，果實(shí)味道鮮美，很受人們歡迎。

石榴為陽性樹，喜溫暖濕潤和陽光充足的環(huán)境，耐寒冷和干旱，怕積水。適宜在疏松肥沃、排水良好的沙質(zhì)土壤中生長。生長期要求有充足的陽光，即使盛夏也不要遮光，若光照不足會造成植株徒長，開花稀少，甚至不開花，更談不上結(jié)果。盆栽植株澆水掌握“見干見濕，寧干勿濕”，尤其是花期，更不能水大，以免造成落花。每７天施一次腐熟的餅肥水，５~６月為了促蕾保花，可適當(dāng)增加磷鉀肥的用量。冬季在室外避風(fēng)向陽處或室內(nèi)越冬，只要土壤不結(jié)冰即可，若溫度過高，會使植株提前發(fā)芽，反而對第二年的生長不利。地栽可植于庭院陽光充足、不積水的地方。石榴的修剪可在落葉后和發(fā)芽前進(jìn)行，剪除枯枝、病弱枝和根部的萌蘗枝，同時將隔年枝剪短。盆栽植株每２~３年的春季翻盆一次，翻盆時剪除爛枯根，用新的培養(yǎng)土栽種，盆土可用等份兒的園土、河沙、腐葉土混合配制，并在盆底放些骨粉、馬蹄片或過磷酸鈣等磷鉀肥做基肥，注意根不要與肥直接接觸。

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