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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時間:2018-03-14 作者:佚名 來源:網(wǎng)絡(luò)整理
草莓的果皮很薄,外皮無保護(hù)作用,在采收和運(yùn)輸過程中極易受損傷而感染病菌導(dǎo)致腐爛。掌握適宜的采收技術(shù),可大大減少損傷的發(fā)生,F(xiàn)介紹草莓的采收技術(shù)。
1.采收前的處理草莓在采收前最好用0.1%~0.5%的氯化鈣溶液對果實(shí)進(jìn)行噴灑,或在采收后用氯化鈣溶液浸一下果,可抑制草莓變軟。
2.采收成熟度在開花后30天左右草莓成熟,但因品種、栽培方式、管理措施、氣候條件等不同,成熟時間有差異。應(yīng)根據(jù)成熟度分次分批進(jìn)行,一般隔1天~2天采收1次,盛果期每天采收一次。貯藏用果一般在果實(shí)充分成熟前1天~2天采收(果面紅色約占80%時采收)。適宜的采收成熟度是果面八成轉(zhuǎn)為紅色或粉紅色。
3.采收時間和方法采收時間宜選擇早晨露水干后或近傍晚時進(jìn)行,應(yīng)避開氣溫較高的中午采收。采摘時連同花萼至果柄處摘下,避免手指觸及果實(shí)。草莓應(yīng)邊采邊分級,盡量減少因翻動所造成的機(jī)械損傷。采摘時隨時剔除病、次果,把好的漿果輕輕地放在特制的小型容器中,也可用高度在10厘米以內(nèi)的有孔筐。放入后切忌翻動草莓,避免碰傷果皮?鹗M后應(yīng)及時進(jìn)行藥劑處理、預(yù)冷,之后入冷庫貯藏或進(jìn)行運(yùn)輸。
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