地區(qū)：安徽|北京|重慶|福建|甘肅|廣東|廣西|貴州|海南|河北|河南|湖北|湖南|吉林|黑龍江
地區(qū)：江蘇|江西|遼寧|寧夏|青海|山東|山西|陜西|上海|四川|天津|西藏|新疆|云南|內(nèi)蒙古
行業(yè)：養(yǎng)豬|養(yǎng)牛|養(yǎng)羊|養(yǎng)兔|養(yǎng)魚|養(yǎng)雞|養(yǎng)蛇|養(yǎng)鵝|養(yǎng)鴨|養(yǎng)龜|養(yǎng)蝦|養(yǎng)蟹|養(yǎng)鹿|養(yǎng)蠶|黃粉蟲
行業(yè)：水稻|玉米|花生|小麥|大豆|茶葉|棉花|油菜|鵪鶉|牛蛙|黃鱔|泥鰍|蚯蚓|養(yǎng)驢|養(yǎng)蠅蛆
當(dāng)前位置：首頁(yè) > 技術(shù)中心 > 水產(chǎn)養(yǎng)殖 > 養(yǎng)魚技術(shù)
84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-14 作者：佚名 來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)整理
魚類作為一種重要的蛋白質(zhì)來(lái)源，具有高蛋白、低脂肪等優(yōu)點(diǎn)，是人們?nèi)粘Ｉ畋夭豢缮俚慕】等馐称�。�?yōu)質(zhì)新品種魚類的研究及開發(fā)不僅可以滿足人們對(duì)優(yōu)質(zhì)動(dòng)物蛋白的需求，提高人民生活水平，而且可以帶動(dòng)養(yǎng)殖業(yè)、飼料業(yè)乃至后續(xù)產(chǎn)業(yè)（如休閑業(yè)、水產(chǎn)品銷售業(yè)、餐飲業(yè)等）的發(fā)展。
作者等在獲得異源四倍體鯽鯉群體基礎(chǔ)上（F3-F18），利用四倍體鯽鯉產(chǎn)生二倍體卵子的特性，通過(guò)雌核發(fā)育技術(shù)，在無(wú)染色體加倍處理情況下，獲得了能夠大量產(chǎn)生二倍體卵子的雌核發(fā)育二倍體鯽鯉克隆體系（G1-G5），相關(guān)技術(shù)“一種魚類的雌核發(fā)育方法”已獲得國(guó)家發(fā)明專利（專利號(hào)：ZL 2005 10031690.8）。利用該體系研制出具有多種優(yōu)良性狀的改良四倍體鯽鯉，并從中選育出高背型紅鯽、高背型青鯽和高背型花鯽，該技術(shù)已申報(bào)國(guó)家發(fā)明專利（公開號(hào)：CN 101112186A）。將改良四倍體鯽鯉與高背型二倍體紅鯽交配，大規(guī)模制備出具有多種優(yōu)良性狀的改良三倍體鯽魚—湘云鯽2號(hào)（又稱湘云金鯽）。湘云鯽2號(hào)具有生長(zhǎng)速度快、肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美、抗逆性強(qiáng)、易捕撈、自身不育等優(yōu)良特點(diǎn)。湘云鯽2號(hào)是通過(guò)倍間交配形成的三倍體魚，其形成過(guò)程中沒(méi)有任何外來(lái)的不安全因素加入，因此在食用方面是安全的。
湘云鯽2號(hào)品系建立
以前利用湘江野鯉(2n=100)為原始父本，紅鯽(2n=100)為原¬始母本，通過(guò)遠(yuǎn)緣雜交獲得了異源四倍體鯽鯉(AT)群體。該四倍體魚與二倍體日本白鯽和二倍體鯉魚雜交分別獲得了不育的三倍體魚——三倍體湘云鯽和三倍體湘云鯉。在此基礎(chǔ)上，作者對(duì)異源四倍體鯽鯉產(chǎn)生的二倍體卵子進(jìn)行雌核發(fā)育研究，成功獲得了雌核發(fā)育二倍體鯽鯉克隆體系，該體系具有獨(dú)特的繁殖特性即能大量產(chǎn)生二倍體卵子。將雌核發(fā)育二倍體鯽鯉產(chǎn)生的二倍體卵子與普通四倍體鯽鯉產(chǎn)生的二倍體精子受精，形成了新型兩性可育的改良四倍體鯽鯉群體(G1×AT)。在G1×AT中分化出兩種群體，98%的G1×AT自交產(chǎn)生的后代，都是體形和體色與G1×AT保持一致的四倍體鯽鯉(4n=200)，但有2%的高背型G1×AT，其體高/體長(zhǎng)值達(dá)到0.48(一般普通異源四倍體鯽鯉和98% G1×AT體高/體長(zhǎng)比值只有0.36)。高背型G1×AT自交，產(chǎn)生了三種類型的二倍體后代：高背型紅鯽、高背型雙尾金魚和青灰色鯉魚。分離出來(lái)的高背型紅鯽的體高/體長(zhǎng)平均值達(dá)到0.53，明顯比普通紅鯽的體高/體長(zhǎng)平均值(約0.41)要高，在體形上具有顯著的改良特征。這種高背型紅鯽兩性可育、一年性成熟，可通過(guò)自交不斷擴(kuò)大群體規(guī)模。高背型紅鯽自交后代分化形成三種高背型鯽魚：高背型紅鯽、高背型青鯽和高背型花鯽。高背型鯽魚在外形上具有頭部小、體背高、尾柄短等優(yōu)良特征。這些高背型鯽魚不但可以作為優(yōu)良母本來(lái)制備三倍體魚，而且可作為漂亮的觀賞魚。
湘云鯽2號(hào)優(yōu)點(diǎn)
利用雄性改良四倍體鯽鯉與雌性二倍體高背型紅鯽交配得到了具有顯著改良性狀的湘云鯽2號(hào)。
1.外形 湘云鯽2號(hào)體側(cè)扁，口端位，呈弧形，體被圓鱗，背部青灰色，腹部淺黃色，尾鰭灰色，整個(gè)魚體體色光亮，在外形上接近野生鯽魚（圖2）。與三倍體湘云鯽相比，湘云鯽2號(hào)在體型上具有顯著的改良特征：湘云鯽的體高/體長(zhǎng)平均值為0.41，而湘云鯽2號(hào)的體高/體長(zhǎng)平均值達(dá)0.45，表現(xiàn)出明顯的高背特征。同時(shí)，湘云鯽2號(hào)體長(zhǎng)/全長(zhǎng)平均值為0.82，表現(xiàn)出體長(zhǎng)尾短的特征；頭長(zhǎng)/體長(zhǎng)平均值為0.27、頭高/體高平均值為0.53，表現(xiàn)出頭部小的特征。湘云鯽2號(hào)具有背部高而厚、腹部小的特點(diǎn)，從而大大提高了含肉率。
2.營(yíng)養(yǎng)成分 湘云鯽2號(hào)含肉率高達(dá)50.37%，水分與蛋白質(zhì)含量分別為77.09%和19.65%，表現(xiàn)出高蛋白、低水分特征，特別是湘云鯽2號(hào)肌肉中氨基酸總含量高達(dá)77.79%（干樣），人體必須氨基酸含量為25.26%（干樣），4種呈鮮味和甜味氨基酸（Asp，Glu，Gly，Ala）的含量也比較高，占干樣的32.49%，明顯高于湘云鯽的鮮、甜味氨基酸含量17.68%（干樣）。
湘云鯽2號(hào)肉質(zhì)鮮美且水分低，氨基酸種類豐富，人體必需氨基酸和呈味氨基酸含量高，保持了鯽魚的風(fēng)味，具有口感鮮美的特點(diǎn)，深受消費(fèi)者歡迎，是一種理想的養(yǎng)殖商品魚。
3.不育性及生長(zhǎng)速度 湘云鯽2號(hào)性腺發(fā)育與湘云鯽相似，性腺不育，是一種不育三倍體魚。由于性腺發(fā)育受到抑制，其生殖發(fā)育能量可轉(zhuǎn)化為生長(zhǎng)能量，從而使它們的生長(zhǎng)速度加快。養(yǎng)殖試驗(yàn)表明湘云鯽2號(hào)的生長(zhǎng)速度與湘云鯽的生長(zhǎng)速度相近，Ⅰ齡魚可長(zhǎng)到500-600g/尾，Ⅱ齡可長(zhǎng)到1-2kg/尾。同池飼養(yǎng)下湘云鯽2號(hào)的生長(zhǎng)速度為本地鯽魚生長(zhǎng)速度的4.21倍，為普通紅鯽的1.43倍。湘云鯽2號(hào)生長(zhǎng)速度快與它們的性腺發(fā)育滯后、生殖細(xì)胞呈退化現(xiàn)象以及在繁殖季節(jié)GTH細(xì)胞內(nèi)的分泌顆粒和分泌小球不排出有密切關(guān)系。
另外，湘云鯽2號(hào)的不育性保證它們?cè)谌魏嗡蛑卸疾粫?huì)與其它魚交配，消除了它們對(duì)魚類種質(zhì)資源產(chǎn)生干擾作用的隱患，同時(shí)也避免因生殖而易造成產(chǎn)后染病死亡的現(xiàn)象。
4.抗逆性 湘云鯽2號(hào)抗逆性強(qiáng)便于運(yùn)輸，且對(duì)惡劣的自然環(huán)境具有較高的適應(yīng)能力。其抗逆性主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：1) 耐低氧能力強(qiáng)。在缺氧情況下，能夠長(zhǎng)時(shí)間浮頭用嘴呼吸而不易因缺氧發(fā)生死亡。2) 在近幾年的推廣養(yǎng)殖中，無(wú)論是池塘、湖泊或其他水域養(yǎng)殖，均沒(méi)有因疾病而發(fā)生大量死亡的現(xiàn)象。3) 抗低溫能力強(qiáng)。湘云鯽2號(hào)在春冬季溫度較低的情況下仍然保持生長(zhǎng)等優(yōu)點(diǎn)。
5.發(fā)展前景 湘云鯽2號(hào)不但具備生長(zhǎng)速度快、抗逆性強(qiáng)、肉質(zhì)好、不育的特點(diǎn)，而且它們的體型更像鯽魚、含肉率高、味更鮮美，具有很高的養(yǎng)殖價(jià)值和市場(chǎng)銷售前景。綜合各地多年養(yǎng)殖情況，以每畝放養(yǎng)1000尾湘云金鯽、存活率為80%、1齡魚可長(zhǎng)到500g/尾左右、則當(dāng)年畝產(chǎn)量可達(dá)400kg，市場(chǎng)價(jià)格6元/500g計(jì)算，每畝年產(chǎn)值可達(dá)4800元，加上其它搭養(yǎng)的常規(guī)魚類的收益，其¾¬濟(jì)效益是十分可觀的。
湘云鯽2號(hào)通過(guò)了全國(guó)水產(chǎn)原種和良種審定委員會(huì)的審定(品種登記號(hào)：GS-02-001-2008)。目前，湘云鯽2號(hào)已在遼寧、江¬蘇、江¬西、廣東、湖北、安微、浙江¬、四川、重慶、湖南長(zhǎng)沙、望城、湘潭、湘陰等地推廣養(yǎng)殖，取得了很好的養(yǎng)殖成果。
84農(nóng)業(yè)網(wǎng)免責(zé)聲明：本站部分文章系轉(zhuǎn)載自網(wǎng)絡(luò)，如有侵犯，請(qǐng)聯(lián)系我們刪除。另：本文僅代表作者個(gè)人觀點(diǎn)，與本站無(wú)任何關(guān)系，請(qǐng)網(wǎng)友自行判斷信息的真實(shí)性。84農(nóng)業(yè)網(wǎng)本著服務(wù)三農(nóng)的原則，不以盈利為目的，84農(nóng)業(yè)網(wǎng)所有文章都不代表真理，僅作為參考。
