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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-14 作者：佚名 來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)整理
鯔梭魚(yú)的苗種生產(chǎn)，包括人工繁殖和苗種培育兩大步驟。前者又分為親魚(yú)培育、催產(chǎn)（人工誘導(dǎo)排卵）、人工授精、人工孵化等過(guò)程、后者又分為魚(yú)苗培育和魚(yú)種培育兩個(gè)過(guò)程。
鯔類人工繁殖的研究，早在1930年，意大利即完成鯔魚(yú)的第一次人工產(chǎn)卵，直到近一、二十年來(lái)，才引起世界有關(guān)國(guó)家的普遍重視，并成為國(guó)際生物學(xué)研究的重要課題。中國(guó)、美國(guó)、印度、前蘇聯(lián)、日本及以色列都積極進(jìn)行了大量的試驗(yàn)研究，取得了很大的進(jìn)展。苗種生產(chǎn)技術(shù)已具生產(chǎn)水平，尚有許多理論問(wèn)題和技術(shù)關(guān)鍵，有待進(jìn)一步研究和探討。
一、親魚(yú)培育
培育供催產(chǎn)用的優(yōu)質(zhì)親魚(yú)，是鯔、梭人工繁殖的首要關(guān)鍵，是整個(gè)人工繁殖過(guò)程的物質(zhì)基礎(chǔ)和前提。只有在親魚(yú)性腺充分成熟的基礎(chǔ)上，再輔以適當(dāng)?shù)拇弋a(chǎn)措施，人工繁殖才能達(dá)到預(yù)期的目的。催產(chǎn)劑的作用只在于通過(guò)對(duì)卵巢等的刺激而促使卵球成熟分裂、濾泡破裂、排卵等一系列的反應(yīng)。而能否發(fā)生這一連串的反應(yīng)，則取決于卵巢能否接受這種刺激，即決定于催產(chǎn)時(shí)卵巢所處成熟狀態(tài)這個(gè)內(nèi)因。實(shí)踐證明，只有處于第Ⅳ期末的卵巢，經(jīng)過(guò)一定的水溫刺激，才能進(jìn)入敏感期，才能接受這種外因的刺激。如若親魚(yú)沒(méi)有培育好，性腺尚未成熟，或者未進(jìn)入敏感期，即使再好的催產(chǎn)技術(shù)（用高效率、大劑量的催產(chǎn)劑）也無(wú)濟(jì)于事，或者是很不理想。曲此可見(jiàn)，親魚(yú)培育在人工繁殖過(guò)程中的重要作用了。
培養(yǎng)親魚(yú)，就是要根據(jù)鯔、梭魚(yú)性腺發(fā)育規(guī)律，創(chuàng)造良好的條件，以促使其性腺發(fā)育成熟。
（一）親魚(yú)培育池
1．培育池條件親魚(yú)培育池?zé)o特殊要求，但為了有利于親魚(yú)的生長(zhǎng)、發(fā)育和飼養(yǎng)管理，在選擇培育池時(shí)應(yīng)盡量注意到：靠近水源，海水和淡水排注方便，可以隨時(shí)調(diào)節(jié)水的鹽度和改善池塘水質(zhì)狀況；靠近催產(chǎn)基地，環(huán)境較安靜，便于運(yùn)輸和飼養(yǎng)管理。面積以2一3畝長(zhǎng)方形的魚(yú)池為宜，若面積過(guò)大，管理不便，捕撈亦困難，且塘大魚(yú)多，分批催產(chǎn)造成一塘多次拉網(wǎng)，易損傷親魚(yú)，使親魚(yú)性腺退化。水深1．5m左右，池底平坦，池坡比1：2．5-3，池底應(yīng)有適量（5-10cm）肥泥層，這樣的池塘有利于繁殖基礎(chǔ)餌料和捕撈操作。
2.培育池的清整清整親魚(yú)培育池應(yīng)每年進(jìn)行一次，清除敵害動(dòng)物、細(xì)菌和一些水生植物，挖出過(guò)多的污泥，改善水質(zhì),結(jié)合做好池堤整修工作。清整一般在人工繁殖生產(chǎn)結(jié)束后進(jìn)行。親魚(yú)放養(yǎng)前，再采用魚(yú)藤精、漂自粉、茶籽餅、氨水、生石灰等藥物清池（其藥物用量可參照對(duì)蝦清池）。然后以30一40目的篩絹網(wǎng)濾進(jìn)海水，并施入基肥（化肥或于糞肥），以繁殖基礎(chǔ)餌料，供親魚(yú)所需。也可先抽干池水，除去野雜魚(yú)，施入有機(jī)肥料，經(jīng)曝曬3一5天后、進(jìn)水肥池。
（二）親魚(yú)的來(lái)源和放養(yǎng)
1．親魚(yú)來(lái)源目前用于人工繁殖的親魚(yú)有三個(gè)來(lái)源：一是在秋季或早春從海上采捕自然生長(zhǎng)的親魚(yú)，經(jīng)過(guò)短期強(qiáng)化培育，促使其成熟（如山東、遼寧等地）；第二是選自鹽度5%以上的半咸水中人工養(yǎng)殖的個(gè)體，經(jīng)1年的專池強(qiáng)化培育，使其發(fā)育為成熟親魚(yú)（如天津、河北）；三是于秋未或春初，選自淡水或半咸水（鹽度0．5一5．0‰）中的養(yǎng)殖梭魚(yú)，越冬前或越冬后，使鹽度逐步過(guò)渡到13一18‰，促使其發(fā)育成熟（如江蘇）。
2.親魚(yú)運(yùn)輸親魚(yú)最好就地取材，就地培育，盡量避免遠(yuǎn)途運(yùn)輸。運(yùn)輸工具有汽車、活水船等�？蓪⒂H魚(yú)裝在木捅、帆布桶、塑料魚(yú)簍或充氧的尼龍袋中。也可先將魚(yú)放入帶孔的尼龍袋內(nèi)，每袋1尾，然后將魚(yú)和袋一起放人容器的水中，以避免碰撞。運(yùn)輸親魚(yú)最好應(yīng)在水溫10℃左右時(shí)進(jìn)行，要稀裝快運(yùn)。在運(yùn)輸中要設(shè)法保持水質(zhì)清新，氧氣充足，有條件的地方可采用尼龍袋充氧麻醉運(yùn)輸，常用的麻醉藥物有喹哪啶、巴比妥納、乙醚、MS一222。氯醛合水，特丁醇、氯代丁醇、聚乙醛、特戊醇等。
3.親魚(yú)的選留選擇留用的梭魚(yú)，一般雄性的2齡以上，體重0．5一0．75kg，雌魚(yú)為3齡以上，體重1一2kg以上，培育到翌年，即可使用。鯔魚(yú)一般用4一6齡、體重2kg的雌魚(yú)和4齡、體重1．2kg的雄魚(yú)做親魚(yú)。臺(tái)灣從海中捕來(lái)的親魚(yú)為4齡左右，體長(zhǎng)32-50Cm，體重1．0一2．okg，在淡水池中養(yǎng)的鯔親魚(yú)應(yīng)在3齡以上。
一般說(shuō)來(lái)，以選留個(gè)體較大的為好，不僅產(chǎn)卵量高，而且后代生長(zhǎng)快。但需注意雌雄比例，申于雌雄在外形上鑒別困難，選留時(shí)要適當(dāng)多選些體重0．5-1kg的個(gè)體，防止片面選留大個(gè)體，造成催產(chǎn)時(shí)雄魚(yú)不足。選留的親魚(yú)要求體質(zhì)健壯、無(wú)傷無(wú)病。
4.親魚(yú)的放養(yǎng)合理的放養(yǎng)密度是保證魚(yú)性腺發(fā)育良好的一項(xiàng)重要措施，要求既能充。分利用水體，又能使親魚(yú)性腺發(fā)育良好為度。放養(yǎng)數(shù)量應(yīng)按池塘條件確定，一般每畝水面放養(yǎng)梭親魚(yú)40一80尾，魚(yú)體重量70一1．00kg。以色列是將近海捕撈的洄游產(chǎn)卵魚(yú)或從河口捕捉的大鯔魚(yú)，在產(chǎn)卵前2個(gè)月，按每公頃600一800尾（合40一50尾／畝）密度放養(yǎng)于池塘中，做為親魚(yú)。雌雄親魚(yú)可以混養(yǎng)在一起，其搭配比例，一般以1：1．5為最適宜。
為了防止病原生物帶入池內(nèi)，可以用15萬(wàn)分之一的孔雀綠或千分之一的高錳酸鉀溶液清洗魚(yú)體5-10min。但忌采用含有有機(jī)磷的藥物。
（三）飼養(yǎng)管理親魚(yú)培育要根據(jù)親魚(yú)食性，不同季節(jié)攝食量的變化和性腺發(fā)育的特點(diǎn)進(jìn)行合理的飼養(yǎng)，其中心環(huán)節(jié)就是施肥、投餌和調(diào)節(jié)水質(zhì)。
1．施肥和投餌餌料是親魚(yú)性腺正常發(fā)育成熟的重要因素。親魚(yú)餌料的數(shù)量和質(zhì)量直接決定親魚(yú)性腺發(fā)育的好壞。在較差的營(yíng)養(yǎng)條件下，親魚(yú)獲得的營(yíng)養(yǎng)，首先得維持整體的代謝等需要，性腺發(fā)育就會(huì)因此而緩慢，甚至停滯。越冬前培育不好，體內(nèi)脂肪積累不多，冬春卵球中充積卵黃的內(nèi)在潛力就降低，從而推遲了成熟期。因此，合理施肥、投餌是培育鯔、梭親魚(yú)的關(guān)鍵。
培育梭親魚(yú)的池塘除施足基肥外，還應(yīng)適當(dāng)追加肥料，如人糞、禽糞、畜糞及少量化肥等，使水中具有豐富的有機(jī)質(zhì)和適量的營(yíng)養(yǎng)鹽，保持水質(zhì)有一定肥度，有助于池中浮游生物及底生藻類的生長(zhǎng)繁殖。其施用量需按具體情況決定。一般應(yīng)掌握基肥施足，追肥不斷，適時(shí)追肥、量少次多的原則。要做到既要使池水保持穩(wěn)定的肥度，又不使池水惡化。鯔、梭親魚(yú)池的水色以油綠色或淺褐帶綠色為好，透明度為25cm左右為宜，高溫季節(jié)或發(fā)現(xiàn)池水惡化，應(yīng)停止施肥，及時(shí)換入新水。除了施肥外，還需要投放足量餌料，以保證親魚(yú)獲得充分的營(yíng)養(yǎng)。鯔、梭魚(yú)親魚(yú)培育的餌料有油餅類、麩糠、玉米面、高粱面、魚(yú)粉、酒糟、蝦糠、麥芽以及人工配合餌料。春季，當(dāng)水溫升到4℃以上，梭親魚(yú)開(kāi)始攝食,即應(yīng)投餌。但攝食強(qiáng)度不大，可3一5天投一次。當(dāng)水溫變暖時(shí)，攝食強(qiáng)度迅速提高，此時(shí)應(yīng)加強(qiáng)投餌。在水溫15℃以上時(shí)，每天的投餌量應(yīng)為魚(yú)體總重的3％左右，其時(shí)一般每天每尾可投喂花生餅50g以下。在飼養(yǎng)中要經(jīng)常檢查親魚(yú)攝食情況，及時(shí)調(diào)整投餌量，親魚(yú)在越冬期間，尚需適當(dāng)投喂，并做好安全越冬工作。
2，調(diào)節(jié)水質(zhì)調(diào)節(jié)水質(zhì)是培育溯、梭親魚(yú)的重要措施。在春季強(qiáng)化培育期間，必須定期向池中加注新鮮水，調(diào)節(jié)水質(zhì)，改善池水的氧氣狀況，加速物質(zhì)循環(huán)，促進(jìn)浮游生物的繁生，同時(shí)，流水刺激有利于親魚(yú)的性腺發(fā)育。水質(zhì)老化和長(zhǎng)期缺氧的池塘，親魚(yú)的性腺發(fā)育會(huì)受到抑制。山東乳山培養(yǎng)梭魚(yú)時(shí)，調(diào)水的做法是3自3月下旬到4月中旬，每周注水：次，每次注水量為池水的1／10。4月下旬到產(chǎn)卵前，每天清早注水，每次注水V20。遼寧東溝的做法是：春季每7一10天注水一次，每次注水15一一20cm。自5月份開(kāi)始，每隔3一4天注水1次，每次注水10一25cm。而江蘇的經(jīng)驗(yàn)為：秋季每2一3周注水1次，春季1一2星期注水1次，產(chǎn)卵前半個(gè)月每天注水：次。
3．產(chǎn)前鹽水過(guò)渡蛐、梭魚(yú)雖為廣鹽性魚(yú)類，但其性腺的正常發(fā)育是需要一定鹽度環(huán)境的。一般說(shuō)來(lái)，梭魚(yú)在鹽度3一6％以上的咸淡水中，性腺才能正常發(fā)育，成熟率高，鹽度低于3紙個(gè)別親魚(yú)性腺也能成熟，但成熟率低。在低鹽分半成水水域內(nèi)，梭魚(yú)性腺的成熟系數(shù)比海產(chǎn)的要大，但雌雄魚(yú)在達(dá)到性成熟的時(shí)間上比海水的棱魚(yú)要漫一些，當(dāng)海產(chǎn)棱魚(yú)已排卵時(shí)，在低鹽分半威水梭魚(yú)的性腺仍然是第W期。
關(guān)于梭魚(yú)在淡水中卵巢不育的原因，國(guó)內(nèi)外均作過(guò)不少研究，從腦垂體組織學(xué)的比較觀察中，表明淡水和少鹽水養(yǎng)梭魚(yú)，垂體前葉（大部分為催乳素分泌細(xì)胞組成）比海水梭魚(yú)來(lái)得發(fā)達(dá)。淡水棱魚(yú)垂體前葉特別發(fā)達(dá)，這說(shuō)明淡水環(huán)境促進(jìn)了垂體前葉催乳素分泌細(xì)胞的活動(dòng)，這與梭魚(yú)為適應(yīng)淡水生活提高滲透壓調(diào)節(jié)能力有關(guān)。間葉相對(duì)萎縮，是由于催乳素分泌量的大量增加，抑制了間葉促性腺激素分泌細(xì)胞的活動(dòng)。從而導(dǎo)致阻礙性腺的進(jìn)一步發(fā)育。因此，淡水養(yǎng)殖棱魚(yú)不育的可能因子主要是缺乏適當(dāng)鹽度的生活條件所致。內(nèi)利等（Nel1yeta1，1970）也曾發(fā)現(xiàn)，養(yǎng)殖在淡水中的鯔魚(yú)垂體前葉也比海水鯔顯著增大；相反，它的間葉則明顯的比海水鯔小。他們還觀察到淡水鯔垂體前葉催乳素含量比海水鯔高得多。布蘭克等（Blanceta1，1968）測(cè)得海水鯔每毫克的垂體促黃體激素（LH）的效價(jià)比淡水鯔魚(yú)高12倍。與棱魚(yú)的結(jié)論一樣，淡水環(huán)境促進(jìn)了鰓魚(yú)垂體前葉催乳素分泌細(xì)胞的活動(dòng)，以適應(yīng)在低滲環(huán)境中生活，但過(guò)多的催乳素分泌不利于促性腺激素分泌細(xì)胞的活動(dòng)，抑制了性腺的正常發(fā)育。�？怂沟‥ckstein，1975）對(duì)生活在海水和淡水中的酗魚(yú)和大頭鰓的卵巢進(jìn)行了生化比較分析，發(fā)現(xiàn)11一酮睪丸舀酮和脫氫表雄甾酮（DHA）的濃度很不相同。前者是大頭鯔的有效雄性激素，由此我們可以假定，在淡水中飼養(yǎng)的鯔魚(yú)卵巢里積累了大量的有效雄性激素，從而抑制了排卵激素的釋放，或者以其它某種方式，破壞了生殖所必需的激素體內(nèi)平衡。河北省水產(chǎn)研究所自1981年起，以注射神經(jīng)介質(zhì)（neurotransmitter）來(lái)改變淡水養(yǎng)殖梭魚(yú)中樞介質(zhì)水平，從而抑制催乳素分泌細(xì)胞（prolactincell）的活躍，克服生殖機(jī)能上的障礙，在外源激素的輔助下，順利地達(dá)到人工繁殖的目的。
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