地區(qū)：安徽|北京|重慶|福建|甘肅|廣東|廣西|貴州|海南|河北|河南|湖北|湖南|吉林|黑龍江
地區(qū)：江蘇|江西|遼寧|寧夏|青海|山東|山西|陜西|上海|四川|天津|西藏|新疆|云南|內(nèi)蒙古
行業(yè)：養(yǎng)豬|養(yǎng)牛|養(yǎng)羊|養(yǎng)兔|養(yǎng)魚|養(yǎng)雞|養(yǎng)蛇|養(yǎng)鵝|養(yǎng)鴨|養(yǎng)龜|養(yǎng)蝦|養(yǎng)蟹|養(yǎng)鹿|養(yǎng)蠶|黃粉蟲
行業(yè)：水稻|玉米|花生|小麥|大豆|茶葉|棉花|油菜|鵪鶉|牛蛙|黃鱔|泥鰍|蚯蚓|養(yǎng)驢|養(yǎng)蠅蛆
當(dāng)前位置：首頁 > 技術(shù)中心 > 水產(chǎn)養(yǎng)殖 > 養(yǎng)魚技術(shù)
84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
大菱鲆又稱為蝴蝶魚，在魚類分類學(xué)上隸屬于硬骨魚類(Osteichthyes)、鰈形目（Pleuronectiformes）、鰈亞目（Pleuronectoidei）、鲆科(Bothidae)、菱鲆屬(Scophthalmus)，英文名turbot，音譯名（兼商品名）“多寶魚”，拉丁名Scophthalmusmaximus(Linnaeus)。原產(chǎn)于法國、英國等歐洲國家的大西洋北部海域，為底棲性冷水性魚類。屬于鰈形目，鲆科，菱屬，其身體扁平近似圓型，雙眼位于左側(cè)，有眼側(cè)呈青褐色，具少量皮刺；無眼側(cè)光滑白色，背鰭與臀鰭無硬體且較長；頭部及尾鰭均較小，身體中部肉厚，內(nèi)臟團小、出肉率高，整個身體的可食用部分比同類魚多。大菱鲆是一種名貴魚，具有許多十分誘人的優(yōu)點：性格溫馴、體型優(yōu)美、肌肉豐厚白嫩、骨刺極少、內(nèi)臟團小、出肉率高，其鰭邊含有豐富的膠質(zhì)、口感滑爽滋潤，有近似甲魚的裙邊和海參的風(fēng)味，營養(yǎng)價值很高，是理想的保健和美容食品。其幼魚色彩斑斕、絢麗多姿，有“肉味象冷水性魚類，而身姿卻似熱帶魚”的美譽。故除可供食用外．尚可作觀賞魚。近年來，相繼成為歐洲各國開發(fā)的優(yōu)良海水養(yǎng)殖魚類之一，鮮活大菱鲆市場十分看好，是一個很有發(fā)展前途的優(yōu)良養(yǎng)殖品種。
大菱鲆對溫度等海水指標(biāo)要求較嚴(yán)。其最高致死溫度為28～30℃；最低致死溫度為1～2℃；最高生長溫度為21～27℃；最低生長溫度為7～8℃；最適生長溫度為14～17℃，其對鹽度的耐受力最高為40‰，最低為12‰，適宜鹽度為20‰～32‰之間，最適宜鹽度為25‰～30‰。
大菱鲆雄性一年達(dá)到性成熟，雌魚二年達(dá)到性成熟，自然成熟期在每年5～8月份。人工培育的親魚，在控溫控光的條件下，全年都可獲得成熟的卵子、精子，進(jìn)行人工授精。
大菱鲆在自然環(huán)境狀態(tài)攝食習(xí)性為肉食性，幼魚期攝食甲殼類，成魚則捕食小魚、蝦等。在人工養(yǎng)殖條件下，經(jīng)馴化后，主要用鮮雜小魚為粘合劑與魚粉、各種維生素及專用粉末飼料制成軟顆粒投喂，餌料系數(shù)一般在1∶1～1∶1.5之間。日投喂量：體重200克以下每天投喂3～4次，體重200克以上每天投喂2～3次，體重300～500克每天投喂2次，每天投餌量為魚體重的1.5%～2%。
大菱鲆生長迅速，正常情況下從體長5厘米小苗進(jìn)行養(yǎng)殖，7個月即可長到尾重500克左右，達(dá)到商品規(guī)格。
人工飼養(yǎng)大菱鲆一般提倡溫室大棚養(yǎng)殖、工廠化養(yǎng)殖、流水養(yǎng)殖和網(wǎng)箱養(yǎng)殖。
養(yǎng)殖的苗種體長要求在5厘米以上，魚體色澤正常，活力強，無病害、畸形。養(yǎng)殖水質(zhì)要求無污染，可抽取地下海水直接注入養(yǎng)殖池使用，用自然海水必須進(jìn)行過濾、殺菌。為保證清新水質(zhì)和溶氧，每天要加大換水量。
為防止病害隱患，每隔10～12天要對大菱鲆魚進(jìn)行藥浴，使用甲醛濃度為1∶6000～1∶5000，浸泡1.5～2小時。藥浴時，應(yīng)對養(yǎng)殖池連續(xù)充氣，每3～4平方米可使用一個氣石。
在養(yǎng)殖過程中，大菱鲆易患弧菌病和車輪蟲病。
弧菌病
癥狀表現(xiàn)于鰭充血，體表有淤斑，皮膚和肌肉組織出血或腸道發(fā)炎等，可投喂抗菌素藥餌進(jìn)行治療，一般每千克魚體重用藥量75～100毫克。
84農(nóng)業(yè)網(wǎng)免責(zé)聲明：本站部分文章系轉(zhuǎn)載自網(wǎng)絡(luò)，如有侵犯，請聯(lián)系我們刪除。另：本文僅代表作者個人觀點，與本站無任何關(guān)系，請網(wǎng)友自行判斷信息的真實性。84農(nóng)業(yè)網(wǎng)本著服務(wù)三農(nóng)的原則，不以盈利為目的，84農(nóng)業(yè)網(wǎng)所有文章都不代表真理，僅作為參考。
