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藥用甘薯――“西蒙一號(hào)”

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)　　 時(shí)間：2018-03-14 　　 作者：佚名 　　 來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)整理

高檔食品的保健標(biāo)準(zhǔn)為：低卡路里、無(wú)膽固醇、無(wú)添加劑、高蛋白、高纖維、多種維生素和礦物質(zhì)等。在這方面，藥用甘薯“西蒙一號(hào)”蘊(yùn)藏著極大的開(kāi)發(fā)潛力。藥用價(jià)值藥用甘薯“西蒙一號(hào)”是巴西聯(lián)邦國(guó)立農(nóng)科大學(xué)鄭西蒙教授發(fā)現(xiàn)的一種具有獨(dú)特醫(yī)療保健作用的特種甘薯，１９８２年，上海市農(nóng)科院開(kāi)始栽培研究。經(jīng)測(cè)定，“西蒙一號(hào)”莖葉含有寶貴的血卟啉、多種有益的礦質(zhì)元素（如Ｃａ、Ｍｇ、Ｆｅ、Ｚｎ、Ｍｎ、Ｎｉ等）和人體必需的各種氨基酸及多種維生素（如Ｂ１、Ｂ２、Ｃ、Ｋ、葉酸等）；塊根富含淀粉、可溶性糖、１７種氨基酸、多種維生素（如Ａ、Ｂ１、Ｂ２、Ｃ、Ｋ、葉酸、煙酸等）。這些成分的綜合作用，可提高人體制造紅血球的機(jī)能，凈化血液，恢復(fù)體質(zhì)。經(jīng)國(guó)內(nèi)外醫(yī)學(xué)專家在臨床上應(yīng)用證明，該品種具有顯著的止血功能，對(duì)過(guò)敏性紫癜、血小板減少性紫癜等均有顯著療效，而且對(duì)治療非胰島素依賴型和胰島素依賴型糖尿病、貧血病、癌癥、腎炎等疾病也有明顯作用，并能防治白血病患者在化療過(guò)程中引起的出血，使化療順利進(jìn)行。此外，該品種還具有明顯抗衰老的保健功能，對(duì)于人們的健康長(zhǎng)壽以及一些因藥害、公害致病的人均有益處。生物學(xué)特性及栽培“西蒙一號(hào)”的葉片呈心臟形，葉肉肥厚而凹凸不平；屬長(zhǎng)蔓型品種，蔓長(zhǎng)可達(dá)４米，一般在２．５～３米，分枝少，蔓特粗；葉、莖、葉柄、葉脈綠色，且布滿茸毛；薯塊長(zhǎng)紡錘形，白皮白心，果膠汁分泌多；熟食味淡，烘干率在３０％～３３％。“西蒙一號(hào)”是一個(gè)莖葉生長(zhǎng)旺盛、薯塊產(chǎn)量極低的甘薯品種，莖葉產(chǎn)量每１/１５公頃可達(dá)４０００千克，而薯塊產(chǎn)量每１/１５公頃僅１５０～２５０千克。該品種結(jié)薯特別遲，薯塊膨大慢；結(jié)薯少，單株產(chǎn)量低；不耐肥；個(gè)體間產(chǎn)量差異大，病毒病嚴(yán)重等。所以，栽植春薯，要提早栽插夏薯，以延長(zhǎng)其生育期；增加群體薯數(shù)，提高群體產(chǎn)量，以增加單位面積產(chǎn)量。為控制地上莖葉生長(zhǎng)，封壟后要不斷割蔓，以保持葉莖不交叉；選擇中等偏低肥力的砂壤土，多施磷、鉀肥。“西蒙一號(hào)”具有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分及獨(dú)特的醫(yī)療保健作用，若能對(duì)其進(jìn)行多系列、多層次綜合開(kāi)發(fā)利用，必將取得可觀的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益。例如，有人曾用“西蒙一號(hào)”的莖葉制作天然多維保健飲料，飲用后對(duì)提高人體的防病抗病能力及增強(qiáng)體質(zhì)都起到了積極的作用。

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