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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
今天中午時(shí)分，濮家新村華潤(rùn)萬家超市的食品區(qū)飄來陣陣香氣，引得眾多顧客停駐張望，原來是60多個(gè)香噴噴熱騰騰的烤紅薯新鮮出爐了。柜臺(tái)中為大家服務(wù)的是一位氣質(zhì)高雅的中年女士，在為大家挑選紅薯的同時(shí)，還介紹起這種紅薯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和烹飪秘訣，聽得眾人連連點(diǎn)頭。
這位賣紅薯的女士正是這種迷你紅薯的研制者――省農(nóng)業(yè)科學(xué)院教授季志仙。教授叫賣紅薯，這段時(shí)間已經(jīng)被坊間傳為佳話。
靈感來自日本“手指番薯”
季教授為她培育的這種番薯品種，取了個(gè)好聽的名字，叫“心香”。這種個(gè)頭小、口感細(xì)膩、味道香甜的紅薯價(jià)格不低，在超市要賣2.98元一斤。這樣的零售價(jià)比普通的甘薯要貴三四倍呢。而現(xiàn)場(chǎng)烘烤的，要五元兩個(gè)。在季教授親臨現(xiàn)場(chǎng)后，這些心香小紅薯的銷量一直不錯(cuò)。一爐可以烤60多個(gè)，而這幾天每天都要烤出五六爐呢。生紅薯每天要賣出十多大箱，約300多斤。
這種漸為市場(chǎng)接受的小紅薯的誕生，從前幾年，季志仙就開始醞釀了。當(dāng)時(shí)，韓國(guó)、日本已經(jīng)在流行“手指番薯”。她意識(shí)到，外形“迷你”的農(nóng)產(chǎn)品將成為流行趨勢(shì)。因?yàn)�，小巧迷你的番薯更符合現(xiàn)代人的食用習(xí)慣、喜好，也更便于食用。而且現(xiàn)代人更追求口味好的天然食品。
而當(dāng)時(shí)來自日本的“手指番薯”要30多塊一斤，價(jià)格實(shí)在太高。因此她決定研究出一種口味上可以媲美日本“手指番薯”的物美價(jià)廉的中國(guó)迷你番薯品種。
到2003年，經(jīng)過培育、選種、試驗(yàn)等種種科學(xué)研究后，心香品種終于誕生。經(jīng)過努力推廣，到去年，終于在衢州、金華的丘陵山地?fù)碛辛藬?shù)千畝種植園地。
季教授的下一個(gè)目標(biāo)是，“爭(zhēng)取要進(jìn)入香港市場(chǎng)”。
品牌銷售受“板栗”啟發(fā)
在超市買烤紅薯的顧客都能看到，季教授的心香紅薯烤出來后，都用精致的紙袋裝著。這樣拿在手里不會(huì)太燙，還可以放吃剩下來的番薯皮。紙袋背后還印著很多有趣的營(yíng)養(yǎng)小貼士，比如“紅薯的營(yíng)養(yǎng)是蔬菜冠軍”等。
這個(gè)點(diǎn)子就是細(xì)心的季教授自己想出來的。她在街上的板栗店中看到賣板栗都是這樣的包裝，既衛(wèi)生，又很方便大家邊走邊吃，于是也這樣設(shè)計(jì)了紙袋。推出后，果然很受顧客的歡迎。
她說，目前正在開發(fā)心香紅薯系列產(chǎn)品。除了紅薯，還有紫心番薯，還有薯干、薯脯等，“發(fā)展?jié)摿艽蟀��！?/p>
“我覺得我們研究人員真的可以做很多工作�，F(xiàn)在我們從品種研究，到標(biāo)準(zhǔn)化無公害生產(chǎn)，到市場(chǎng)推廣、上百姓餐桌，用我們的知識(shí)讓老百姓吃得更好，更放心�！�
這幾天，她還準(zhǔn)備要制定一個(gè)“科學(xué)烤制標(biāo)準(zhǔn)”。
目前，季志仙的這個(gè)“心香”紅薯品種，已經(jīng)在衢州、金華，杭州的臨安等地進(jìn)行規(guī)模推廣種植了。當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶把這種產(chǎn)量高，市場(chǎng)價(jià)值高，銷路也好的紅薯品種俗稱為“金條”。
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