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菇中新秀楊樹(shù)菇

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)　　 時(shí)間：2018-03-15 　　 作者：佚名 　　 來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)整理

楊樹(shù)菇，是近年才馴化栽培成功的珍稀食用菌，其柄脆、蓋肥、營(yíng)養(yǎng)豐富，暢銷(xiāo)國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)。過(guò)去只靠采集野生菇，現(xiàn)人工可進(jìn)行種植。種植要點(diǎn)如下。

配料裝袋：配方一：闊葉樹(shù)木屑76%、麩皮15%、米糠5%、石灰3%、石膏1%。配方二：棉籽殼60%、木屑18%、麩皮20%、石膏1%、石灰1%。按比例將料拌勻，調(diào)好水分，料水比為1∶1.3。用17厘米×33厘米的聚乙烯塑料袋裝料，裝料應(yīng)松緊適度，兩端綁活結(jié)。

滅菌接種：常壓滅菌，在100℃下維持13～15小時(shí)，自然冷卻至28℃后接種。接種采用兩頭接種法，接種后移入培養(yǎng)室培養(yǎng)，室溫保持在20～27℃。超過(guò)27℃時(shí)要加強(qiáng)通風(fēng)，并散堆降溫。每日輕噴水1次，使空氣相對(duì)濕度保持在65%～75%。約經(jīng)25～35天，菌絲即可長(zhǎng)滿(mǎn)袋。

出菇管理：當(dāng)料面出現(xiàn)黃褐色分泌物時(shí)，打開(kāi)袋口一頭，進(jìn)行出菇管理。每天要增加通風(fēng)次數(shù)，每次1小時(shí)左右，并根據(jù)天氣情況，每天噴水1～3次，將空氣相對(duì)濕度增大到85%～95%。7天后，菇蕾即可形成。當(dāng)菇蓋長(zhǎng)至1～2厘米時(shí)，進(jìn)行疏蕾，將幼弱的小蕾除去，并套上一個(gè)12厘米長(zhǎng)的紙筒，以增加局部二氧化碳含量，抑制菌蓋開(kāi)傘，使菇體均勻肥厚。出菇后，嚴(yán)禁直接向菌蓋噴水，可往空中、地面、墻壁噴霧水，做到勤噴、細(xì)噴，并在噴水后開(kāi)窗通風(fēng)，加快菌蓋表面水珠揮發(fā)，以防降低鮮菇商品質(zhì)理。

合理采收：當(dāng)菇蓋顏色開(kāi)始變淺，接近開(kāi)傘而菌膜未破時(shí)采收，采大留小。當(dāng)?shù)诙�潮菇采收后，如果菌袋失水過(guò)多，可用1%的蔗糖水浸泡，補(bǔ)充水分，并在料面上覆菜園土或火燒土。一般可采4～5潮菇。

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