地區(qū)：安徽|北京|重慶|福建|甘肅|廣東|廣西|貴州|海南|河北|河南|湖北|湖南|吉林|黑龍江
地區(qū)：江蘇|江西|遼寧|寧夏|青海|山東|山西|陜西|上海|四川|天津|西藏|新疆|云南|內(nèi)蒙古
行業(yè)：養(yǎng)豬|養(yǎng)牛|養(yǎng)羊|養(yǎng)兔|養(yǎng)魚|養(yǎng)雞|養(yǎng)蛇|養(yǎng)鵝|養(yǎng)鴨|養(yǎng)龜|養(yǎng)蝦|養(yǎng)蟹|養(yǎng)鹿|養(yǎng)蠶|黃粉蟲
行業(yè)：水稻|玉米|花生|小麥|大豆|茶葉|棉花|油菜|鵪鶉|牛蛙|黃鱔|泥鰍|蚯蚓|養(yǎng)驢|養(yǎng)蠅蛆
當前位置：首頁 > 技術(shù)中心 > 菌類種植 > 金針菇種植技術(shù)
84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時間：2018-03-15 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡整理
袋栽金針菇的產(chǎn)量比瓶栽高，也比瓶栽經(jīng)濟，但由于袋栽環(huán)境難以控制，菇的質(zhì)量往往不如瓶栽的好。為了提高袋栽金針菇的質(zhì)量，在栽培中要注意以下幾個方面。
(1)選用適合袋栽的品種：由于袋栽金針菇是開放式栽培，若培養(yǎng)室保溫保濕性差，金針菇的質(zhì)量就很難保證，應該選用不易開傘的優(yōu)良品種進行袋栽，如雜交19號等菌株。
(2)把好菌絲培養(yǎng)管理關(guān)：塑料袋的質(zhì)量和大小是不可忽視的問題。袋子口徑大小要適宜，小于14厘米不利操作，過寬裝料太多，滅菌難以徹底，一般選用口徑14一17厘米的為宜。接種應該采取多點接種法，這樣料面菌齡一致，現(xiàn)蕾一致，并可增加現(xiàn)蕾密度。
(3)把好出菇管理關(guān)：為了便于菇農(nóng)掌握金針菇管理技術(shù)，特總結(jié)出一套“看天、看室、看菇”的三看管理方法，具體內(nèi)容如下：“看天”是根據(jù)秋、冬、春季的氣溫變化規(guī)律來進行催蕾長菇管理。在秋末春初，可利用寒流快結(jié)束時催蕾；在回暖的溫度階段現(xiàn)蕾，出菇整齊，菇體健壯。此外，還應根據(jù)具體的天氣情況進行相應的管理：晴燥天，出菇期應加大菇房空氣相對濕度，白天不通風，晚間通風，露菇壯菇在晚間進行。蓋膜、套袋必須按照順序嚴格操作。悶熱天，更應加強通風換氣，在菇房地面和地膜上灑滿水，令其自然蒸發(fā)，而不在空間噴霧，這樣可防止悶濕而導致病害雜菌發(fā)生。陰雨天，可減少空間噴霧。露菇壯菇可全天進行�？梢暂^長時間開背風窗通風。此種天氣比較適合金針菇生長。寒冷天，指氣溫5℃以下的天氣，應該升溫保溫，減少門窗開啟，并掛嚴塑料布，以利增加室溫。出菇期應采取增溫措施，防止金針菇生長緩慢�！翱词摇笔歉鶕�(jù)不同培養(yǎng)室采取不同的管理方法。保溫保濕的培養(yǎng)室，應利用門窗通氣和噴水來調(diào)節(jié)培養(yǎng)室內(nèi)的溫、濕、氣、光等，并以此為主，而以覆蓋薄膜(或報紙)等措施為輔。不保溫保濕的培養(yǎng)室，難以控制大環(huán)境條件，要以控制小環(huán)境為主。補濕蓋膜催蕾時，地膜覆蓋要嚴密些，使小環(huán)境保溫保濕�！翱垂健笔歉鶕�(jù)金針菇子實體生長發(fā)育的不同時期，采取不同的管理方法。另外，金針菇遇到惡劣的環(huán)境條件和不適宜生長發(fā)育的其他因素時，就會發(fā)生菇形和色澤的異常，根據(jù)菇體不正常表現(xiàn)，適當調(diào)整環(huán)境條件，采取相應的措施，避免不必要的損失。
(4)靈活掌握搔菌技術(shù)：搔菌一般在頭茬菇產(chǎn)菇前和每茬菇采收后進行。在頭茬菇前若絕大部分菌袋表層菌絲旺盛，而且伴有色素斑或水珠狀分泌物，就不可搔菌；若表層菌絲失水干縮或水多自溶，只見基質(zhì)、菌絲很少時，則必須搔菌。搔菌時要將老菌塊或衰老的菌絲扒掉，或用扒菌鉤(小刀亦可)在料面劃成“井”字網(wǎng)格，深0．3―0．5厘米，注意不要將料袋劃破。
(5)加強催蕾出菇管理：袋栽的催蕾時間比瓶栽長，主要是通氣問題。為縮短催蕾時間，可以將袋口外翻向下降低袋口高度；也可以由上而下吹微風數(shù)次。如果第一茬菇采完后，培養(yǎng)袋嚴重缺水，就必須補水。料內(nèi)補水不僅是加快現(xiàn)蕾的必要條件，亦是長菇增加產(chǎn)量的重要措施，并調(diào)節(jié)了環(huán)境的空氣相對濕度。料內(nèi)補水的方法，一是扎孔灌水，此法操作方便，無須搬動袋子；二是將料袋浸入水中吸足水分。水中如增加營養(yǎng)液，效果更為明顯。室內(nèi)光線不宜過強，但太黑暗則菇體不壯。通風時不宜開對流窗，否則濕度難以控制。室內(nèi)二氧化碳的濃度看菇蓋的大小來調(diào)節(jié)。
(6)翻底出菇：為提高培養(yǎng)料的利用率，可以采用多種出菇方式。如正面出兩茬菇后，將底面調(diào)到正面出菇；亦可以兩面輪換出菇，上面出菇下面養(yǎng)菌；亦可將栽培袋橫放，兩面開口同時出菇。采用哪種方式要根據(jù)實際情況靈活掌握。
84農(nóng)業(yè)網(wǎng)免責聲明：本站部分文章系轉(zhuǎn)載自網(wǎng)絡，如有侵犯，請聯(lián)系我們刪除。另：本文僅代表作者個人觀點，與本站無任何關(guān)系，請網(wǎng)友自行判斷信息的真實性。84農(nóng)業(yè)網(wǎng)本著服務三農(nóng)的原則，不以盈利為目的，84農(nóng)業(yè)網(wǎng)所有文章都不代表真理，僅作為參考。
