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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
茶樹缺少水分會(huì)導(dǎo)致枝葉生長受阻，芽葉生長緩慢，葉形變小，節(jié)間變短，大量出現(xiàn)對(duì)夾葉，從而影響茶葉的產(chǎn)量和質(zhì)量；而水分過多，同樣會(huì)引起茶樹生長不良，甚至造成茶樹根系變黑潰爛而死亡。因此，茶園要根據(jù)土壤的不同蓄水能力進(jìn)行合理水分管理。
1.茶園保水
（1）增強(qiáng)土壤蓄水能力應(yīng)選擇蓄水能力好的壤土地建園，并通過增加耕作層厚度和改良土壤質(zhì)地的各項(xiàng)措施（如深耕、增施有機(jī)肥等），提高茶園的保蓄水能力。新建茶園要筑成水平梯田，以方便灌溉和增強(qiáng)茶園蓄水能力。
（2）控制土壤水分散失行間鋪草是減少茶園土壤水分散失的最有效措施，它還有保持土壤疏松，抑制雜草滋生，調(diào)節(jié)地溫和增加土壤有機(jī)質(zhì)等作用。茶園鋪草的厚度以鋪后不見土面為原則，一般畝（1畝＝667平方米，下同）鋪鮮草2000千克左右，宜在春茶結(jié)束，緊接著淺耕施肥之后進(jìn)行。
2.茶園供水
在干旱時(shí)期要進(jìn)行人工灌溉。目前比較普遍的是采用噴灌方式。噴灌不僅對(duì)茶園抗旱、抗凍有著重要作用，而且能促進(jìn)茶葉早發(fā)，增加產(chǎn)量和提高質(zhì)量。
（1）茶園噴灌技術(shù)指標(biāo)
1）形態(tài)指標(biāo)。茶樹表征在一定程度上能反映體內(nèi)水分虧缺狀況，體內(nèi)水分虧缺時(shí)，葉片失去光澤，芽葉瘦小，生長緩慢，對(duì)夾葉增多。但若以出現(xiàn)這些明顯表征時(shí)再灌溉則為時(shí)過晚。
2）土壤濕度指標(biāo)。適于茶樹生育的土壤水分，是土壤最大持水量的60%～90%。土壤水分過多，會(huì)發(fā)生濕害；低于45%，又會(huì)發(fā)生旱害；降至30%以下，茶樹就要枯死。一般當(dāng)茶園土壤含水量下降到田間持水量的70%時(shí)，必須進(jìn)行灌溉。使茶園土壤含水量保持在田間持水量的90%左右，最有利于豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)，故田間持水量的90%可作為噴灌適度的指標(biāo)。
3）茶樹芽葉細(xì)胞汁濃度指標(biāo)。干旱使茶樹細(xì)胞汁濃度增加，當(dāng)茶樹芽葉細(xì)胞汁濃度為10%時(shí)，相當(dāng)于茶園土壤濕度為田間持水量的70%左右。因此，芽葉細(xì)胞汁濃度10%，可作為茶樹生理缺水指標(biāo)和茶園噴灌的臨界點(diǎn)。
（2）灌水量灌水量與茶園土壤灌前的含水量、灌后要求達(dá)到的含水量、土壤容量、土層深度等諸因素有關(guān)，一般可按下式計(jì)算灌水量：
灌水量（噸/畝）＝666.7×要求濕潤的土層深度（米）×土壤容量（噸/立方米）×（灌后土壤含水率上限－灌前土壤實(shí)際含水率）
茶樹是深根作物，但根系分布依樹齡、品種、土壤及肥培條件而有較大差異。一般成年生產(chǎn)茶園，茶樹絕大部分吸收根分布在0～50厘米范圍內(nèi)，尤以10～40厘米內(nèi)居多。吸收根集中分布的區(qū)域，耗水也最多，所以灌水要求在根系集中分布的0～30厘米土層能達(dá)到最優(yōu)濕度，并要求土壤濕潤深度達(dá)50厘米以上。
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