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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
油茶豐產(chǎn)要豐收，適時采摘是關(guān)鍵。“七脹球，八脹油”。“沒過霜降節(jié)，油在樹上歇”�！八倒�(jié)后多一日，茶油上樹多一滴”。這些諺語足以說明，油茶果的油分轉(zhuǎn)化和積累是從8月上旬開始。并逐漸進行到霜降前后才基本使果仁達到充分成熟。所以到霜降期間油茶果的油脂含量才達到最高值，油質(zhì)也最好，是最理想的采摘時期。因而油茶產(chǎn)區(qū)的群眾對采摘油茶有“寒露早、立冬遲、霜降采收正當時”的經(jīng)驗說法。而且一般要求抓住“前三后七采摘適宜”，即在霜降前三四天開始采摘，到霜降后七八天摘完為最合適。但同時還應(yīng)根據(jù)油茶果的成熟特征來掌握其采摘期。如油菜果茸毛脫盡，果皮光亮，變成了其品種固有的色澤.果仁飽滿，呈黑色或茶褐色，質(zhì)硬而顯油光，并且此時的油茶果果殼若已變薄出現(xiàn)微裂狀，即表明油茶果達到了完全成熟。這個時候就需要及時采摘收獲。如果采摘過早，不僅會大大降低其產(chǎn)量和出油率，而且茶油的質(zhì)量也會大為遜色。如果采摘過遲，油茶果自然開裂，果仁容易散落以致難以收撿，同樣會減少產(chǎn)量和影響質(zhì)量。
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