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84農業(yè)網 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網絡整理
春季是茶樹周年生長的開始，也是茶葉占全年產量比例大、品質好的關鍵季節(jié)。通常春茶產量占全年的40%～50%，產值超過全年的50%。因此，必須高度重視抓好春茶生產。
茶樹經過冬季休眠，到春季樹體積累的養(yǎng)分達到最高值，加之春季雨水充沛、氣候溫和、病蟲為害少，這些構成了春茶高產、優(yōu)質的條件。春茶從4月開始到5月中、下旬結束，只1個多月時間就要采下占全年50%的茶葉，時間緊、任務重，加之此時正值農忙季節(jié)，如果安排不當，容易使新梢養(yǎng)大變老，直接影響春茶品質。此時如果管理跟不上，致使茶樹養(yǎng)分不足，會影響生長和下季茶葉產量。針對春茶生產特點，在技術管理上可采取如下措施。
1適時修剪、促進早發(fā)
適時、適度修剪能促進和調節(jié)新梢生長，維持茶樹旺盛生長，促使采摘面整齊一致，提高采茶工效；但若修剪過深，將減少新梢萌發(fā)數量，造成減產。修剪過早，會引起茶芽凍害；過遲則推遲茶芽萌發(fā)。因此，春剪宜輕不宜重，剪去樹冠3cm左右，將茶樹蓬面細弱枯枝剪去，并在冰凍期結束后立即進行。對蓬面枝條參差不齊、發(fā)芽能力減弱、樹勢衰退、產量明顯下降的茶樹，則可進行深修剪10～15cm，使之更新復壯，培養(yǎng)寬闊而平整的采摘面。
2早施春肥、促進猛發(fā)
肥料是茶樹生長的物質基礎，高產茶樹的營養(yǎng)生長十分旺盛。茶園中的基肥肥效緩慢，不能充分滿足茶芽萌發(fā)生長的需要。為促使茶芽多發(fā)、猛發(fā)，在春茶萌發(fā)之前必須追施速效氮肥1次，以增加茶樹的營養(yǎng)。追肥在3月中、下旬或更早些，每畝（667平方米）施尿素25～50kg。具體數量根據茶葉產量制定，通常標準是每生產100kg干茶，追施純氮12.5kg。施肥前將茶園全面中耕鋤草1次，然后沿樹冠垂直位置開20cm左右深的溝，將肥料撒施其中，并立即覆土。
3及時開采、抑制“洪峰”
春季，當氣溫穩(wěn)定在10℃時，茶樹各種營養(yǎng)芽便開始吸收水分和養(yǎng)料，不斷膨大、萌發(fā)，由于萌發(fā)迅速、集中，多有“洪峰”出現。為了防止老茶，必須及時開園采摘。當茶樹上有5%～8%的新梢達到采摘標準時就要開采，生產細嫩、名優(yōu)茶；當茶樹上有10%～15%的新梢達到采摘標準時就要開采，生產大宗紅、綠茶。同時，在整個春茶的采摘過程中，必須嚴格做到分批勤采、先發(fā)先采、后發(fā)后采。這樣可使春梢生長趨于平衡，抑制或緩和“洪峰”，有利于茶葉增產提質和調劑采茶用工。
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